ร้านอาหารเชฟกระทะเหล็ก เชฟของ Cruise Restaurant เองก็คือเชฟที่เป็นแชมเปี้ยนแห่งสุดยอดรายการทำอาหาร “ไอรอนเชฟ” ชื่อดังนั่นเอง
แน่นอนอาหารญี่ปุ่นก็ไม่แพ้กัน แต่อยากให้ลองชิมอาหารไทยจากแดนไทยด้วยค่ะ
ซึ่งคราวนี้เราจะมาแนะนำเชฟคนนี้ให้รู้จักกันค่ะ!
ชื่อ: เชฟยูกิ
ภูมิลำเนา: ภาคเหนือ เชียงใหม่
เข้าเรียน “โรงเรียนคหกรรม อคาเดมี่” ในกรุงเทพ จบด้วยรางวัลเกียรตินิยมอันดับหนึ่ง หลังจากนั้นก็ได้ไปฝึกงานที่ร้านอาหารไทยเก่าแก่แห่งหนึ่ง ต่อมาก็ได้ต่อยอดประสบการณ์มาเป็นหัวหน้าพ่อครัวในภัตตาคารโรงแรม หัวหน้าพ่อครัวของภัตตาคารอาหาร
ในรายการ “ไอรอนเชฟ” ครั้งที่ 14 เชฟยูกิได้คว้ารางวัลชนะเลิศ ทำให้เขาได้กลายเป็นบุคคลที่มีชื่อเสียง เขายังได้รับรางวัลชนะเลิศ Bangkok Food Assiciation รางวัลชนะเลิศการแข่งขันสมาคมผัดไทย รางวัลชนะเลิศจากสมาคมคหกรรมกรุงเทพในปี 2018 อีกด้วย
และนี่คือข้อความจากสุดยอดฉายาไอรอนเชฟของเราค่ะ
“สวัสดีครับทุกท่าน ที่อุตส่าห์เดินทางมาแสนไกลจากญี่ปุ่น ยินดีต้อนรับสู่ประเทศไทยครับ หลาย ๆ ท่านอาจจะคิดว่า ขึ้นชื่อว่าอาหารไทยแล้ว จะต้องมีรสเผ็ด แต่ความจริงแล้วไม่ได้มีแค่นี้นะครับ อาหารไทยนั้นมีจุดเด่นอยู่ที่การใช้สมุนไพรหอม ส่วนผสมหมัก ทำให้เกิดรสชาติเผ็ด เปรี้ยว หวาน หลากหลายรสชาติผสมสผานกันครับ ที่ CRUISE จะเน้นการปรุงรสชาติที่ถูกปากชาวญี่ปุ่น แต่ไม่ทิ้งรสชาติความเป็นอาหารไทยแท้ชวนชิม แล้วก็ ขอให้ทุกท่านได้สนุกกับลิ้มรสผักและผลไม้จากประเทศเขตร้อนนะครับ” ให้สมกับที่เป็น ร้านอาหารเชฟกระทะเหล็ก