รีวิว คุณเพทาย
สวัสดีครับ ผมขอแนะนำตัวก่อนนะครับ ผมชื่อ เพทาย ครับ เป็นคนไทยแท้เลยครับ บ้านเกิดอยู่ต่างจังหวัดครับ แต่โชคดีหน่อยได้มาเรียกหนังสือที่กรุงเทพฯ ตั้งแต่มัธยมปลายครับ จนถึงตอนนี้ก็มีงานทำที่ใจกลางกรุงเทพฯ ครับ แต่ผมเองก็ยังไม่ทิ้งความเป็นคนต่างจังหวัดน่ะครับ เพราะผมยังชอบทานอาหารไทยและอาหารฝรั่งในบางอย่างครับ
แต่สำหรับอาหารญี่ปุ่นนี้ ต้องบอกเลยว่า ไม่สันทัดเลยครับ เรียกได้ว่า ไม่คิดเลยว่าตัวเองจะทานอาหารญี่ปุ่นได้ เพราะมองว่า อาหารญี่ปุ่นมีแต่ของดิบ ส่วนตัวผมเองไม่ชอบทานของดิบ จึงทำให้มองไม่ว่า ไม่น่าจะถูกโฉลกกับอาหารญี่ปุ่นแต่อย่างใด แต่แล้ววันหนึ่งก็ทำให้ผมได้ทราบว่า อาหารญี่ปุ่นที่มองว่า มีแต่ของดิบนั้น จริง ๆ แล้วไม่ใช่เลย อาหารญี่ปุ่นมีทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุก โดยอาหารญี่ปุ่นแบบปรุงสุกนั้น บ้านเราไม่ค่อยได้โปรโมทกัน ทำให้คนไทยส่วนใหญ่มองว่าอาหารญี่ปุ่นเป็นแบบของดิบ ไม่คิดว่าจะมีแบบปรุงสุก สำหรับผม เพื่อนรุ่นน้องที่ทำงานด้วยกันชวนไปทานมื้อเย็นในเย็นวันหนึ่งหลังเลิกงาน เราจึงมองหาร้านที่บรรยากาศสบาย ๆ มีมุมสงบ ๆ ให้เราได้นั่งพักกันได้บ้าง เพื่อนรุ่นน้องคนนั้น บอกว่า ร้าน Cruise Restaurant บรรยากาศใช้ได้เลย แต่ที่ผมติดใจ คือ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น ซึ่งโดยส่วนตัวอย่างที่บอกแต่แรก ผมไม่ชอบเลย เพื่อนคนนี้ บอกว่า ต้องลองครับพี่ รับรองว่าพี่ต้องชอบ เพราะร้านนี้เด็ด เขามีอาหารญี่ปุ่นแบบโมเดิร์น และมีทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุก รับรองเลยครับ พี่ทานได้แน่ ๆ ผมรับประกัน
นั้นคือคำเชื้อเชิญที่ทำให้ผมตัดสินใจไปร้าน Cruise Restaurant เพื่อรับมื้อเย็นกับน้องคนนี้ พอไปถึงที่ร้าน บรรยากาศสบาย ๆ ถูกใจครับ แต่เดี๋ยวเรื่องอาหาร ต้องมาดูกัน วันนั้นผมเลือกเมนูกุ้งย่างเกลือ และหอยแมลงภู่อบชีส อย่างที่บอก ญี่ปุ่น อาหารทะเลเด่น ฉะนั้น ผมจึงเลือก เมนูทะเลทั้งคู่ เริ่มจาก กุ้งย่างเกลือ ตอนแรกคิดไว้ว่า กุ้งตัวเล็กนำมาย่างเกลือทั้งตัว แต่เวลายกมาเสิรฟ ตกใจเลยครับ เพราะกุ้งตัวใหญ่มาก ผ่าท้องกลางตัวแยกออกมาเป็นสองส่วน หอมกลิ่นเตาย่าง ฉุย ๆ มาแรกไกล บวกกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ที่เสิรฟมาพร้อมกับกุ้งย่าง รวมกันแล้ว อร่อยเลยครับ กุ้งที่นำมาย่างมีความสดมาก ให้ความหวานของเนื้อกุ้ง พร้อมกับกลิ่นเตาย่าง ชอบเลยครับ ส่วนน้ำจิ้มซีฟู้ดที่เสริฟมาข้าง ๆ เป็นน้ำจิ้มเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม กำลังดี ไม่ได้เผ็ดมาก แต่ถึงใจเลยครับ เมนูถัดมา หอยแมลงภู่อบชีส เป็นหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ตัวใหญ่มาก โรยชีสไว้ด้านบน หอยอบมาแบบสุก มีชีสละลาย เยิ้มอยู่บนตัวหอย หอมกรุ่นมาแต่ไกล พอได้ลอง บอกได้เลย หอยแมลงภู่ที่มีสดและตัวใหญ่มาก เต็มปากเต็มคำมากเลยครับ ชีสที่ละลายลงมา สุกกำลังดี ไม่ได้สุกจนไหม้ ชอบครับ พอทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสกลมกล่อมอย่างที่บอกแล้ว อร่อยและหอมมากครับ สรุปแล้ว วันนั้น เป็นอย่างที่เพื่อนคนนั้นบอกจริง ๆ ไม่ผิดหวังเลยครับที่ได้ตัดสินใจมา ถ้าไม่มาจะผิดหวังมาก ตอนนี้ ถ้ามีใครถามว่า มีร้านอาหารญี่ปุ่นแนะนำไหม บอกได้ทันทีเลยครับ Cruise Restaurant ได้มาครั้งเดียว รับรองจะติดใจ ถ้ามีจังหวะ ผมเองก็จะไปอีกทีนะครับ ติดใจในความสดของวัตถุดิบที่นำมาปรุงของที่นี่ครับ