Top 5 เมนูปลาดิบ
ร้าน Cruise Restaurant เป็นร้านอาหารสไตล์คาเฟ่ ที่บริการอาหารทั้งอาหารญี่ปุ่น อาหารไทย และอาหารอิตาเลียนสไตล์ญี่ปุ่น เราเปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.30 น ถึงตี3 ของอีกวัน และเราเปิดบริการทุกวันไม่มีวันหยุด อาหารของทางร้าน Cruise Restaurant เราจะเน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบที่ใช้ในทุก ๆวัน เพราะเราให้บริการอาหารญี่ปุ่นที่เป็นอาหารที่เน้นความสดของวัตถุ เช่น ปลา หอย ไข่ปลาต่างๆ เป็นต้น โดยเฉพาะปลาจะต้องดูแลและใส่ใจเป็นพิเศษ วันนี้เราก็จะขอนำเสนอเมนูปลาดิบของทางร้านที่ได้ขึ้นเป็น Top 5 เลยก็ว่าได้
- เซ็ตรวมซาชิมิ คือการนำวัตถุดิบที่สดใหม่โดยจะมีเนื้อปลาดิบที่หลากหลายชนิดตามฤดูกาลมาจัดเตรียม เนื่องจากเป็นอาหารที่ไม่ผ่านความร้อน ฉะนั้นในเรื่องของความสะอาดและความสดใหม่จึงเป็นสิ่งสำคัญมาก มาที่นำมาทำอาหารในเมนูนี้มีมากมายด้วยกัน โดยเฉพาะปลาดิบที่เรายกมาทั้งทะเลยเลยก็ว่าได้ เช่น ปลามากุโระ, แซลมอน, ปลาคัตสึโอะ หรือปลาโอ, ปลาบุริ, ปลาอะจิ, ปลาไท, ปลาซูซูกิ, ปลาซันมะ, ปลาคัมปาจิ, ปลาซาบะ และยังมีวัตถุดิบอื่นที่ไม่ใช่ปลาก็มาในจานนะคะ เช่น อิกะหรือปลาหมึก, ปลาหมึกยักษ์, อามะเอบิหรือกุ้งหวาน, หอยฮกคิไก, หอยอาคะไกหอย, โฮทาเตะ, อูนิหรือหอยเม่น, ไข่ปลาแซลมอน และอีกมากมาย
- เซ็ตรวมแซลมอน เมนูเซ็ตรวมแซลมอน เป็นเมนูที่ใครหลายๆคนที่หลงรักในปลาแซลมอนต่างชื่นชอบ เพราะจะได้รับประทานเนื้อแซลมอนแบบจุใจกันไปเลยกับเมนูนี้ ร้าน Cruise Restaurant จะนำเนื้อทุกๆส่วนของตัวปลาแซลมอนมาหั่นเป็นชิ้นพอคำมาจัดเรียงในจากใบใหญ่ จนลูกค้าสามารถพูดได้ว่าท่านได้ทานปลาแซลมอนทั้งตัวเลยก็ว่าได้
- ปลามากุโร่หมักไข่แดง ปลามากุโร่หรือทูน่าเนื้อแดง ทางร้าน Cruise Restaurant ได้เลือกปลามากุโร่มาอย่างดีต้องใช้เนื้อชั้นดีเท่านั้น นำมาแล่ชิ้นพอดีคำ นำไปหมักกับซอสสูตรพิเศษที่ทางร้านปรุงรสชาติเอง จนซอสซึมเข้าไปในเนื้อปลา และราดหน้าด้วยไข่แดงเพิ่มความละมุนในรสสัมผัส หมักมาแบบรสชาติลงตัว ชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำ และยังมีไข่แดงเยิ้มๆเพื่อเพิ่มความละมุนของเนื้อปลาและดึงความนุ่มของรสชาติออกมาด้วย
- ข้าวหน้าแซลมอนดิบไข่ปลา เมนูข้าวหน้าแซลมอนดิบไข่ปลา จะคล้ายกับข้าวหน้าทะเล ที่เราเนื้อปลาและอาหารทะเลต่างที่สดมาหั่นและจัดเรียงบนข้าวญี่ปุ่น แต่ข้าวหน้าแซลมอนดิบไข่ปลา คือการนำปลาแซลมอนในส่วนต่างๆของปลามาหั่นและจัดเลียงพร้อมเพิ่มไข่ปลาแซลมอนอีกด้วย จานเดียวมาทั้งตัวมาทั้งไข่เลย
- เซ็ตรวมซูชิ ซูชิ หรือที่คนไทยเรียกกันจนติดปากว่าข้าวปั้น เมนูนี้เป็นเมนูปลาดิบที่คุ้นเคยที่สุดสำหรับคนได้ เพราะจะพอเจอได้มากที่สุดในประเทศไทย แต่จะไม่เหมือนกันในรสชาติและวัตถุดิบ ทางร้าน Cruise Restaurant ขอการันตีว่าเมนูซูชิของทางร้านจะเป็นซูชิในแบบคนญี่ปุ่นแท้ๆ และเมนูเซ็ตรวมซูชิ ของทางร้านคือการรวมเอาปลาดิบต่างมาทำเป็นหน้าซูชิ เพื่อให้ลูกค้าได้รับประทานเนื้อปลาและอาหารทะเลต่างได้หลากหลาย
และทางร้านเราไม่ได้มีแค่เมนูปลาดิบให้รับประทานนะคะ เรายังมีเมนูอื่น ๆอีกมาก และถ้าลูกค้าคิดว่าอาหารของทางร้านจะแพงมากอยากจะขอเชิญเข้ามาลองดูเมนูและราคาของทางร้านก่อนเลยนะคะ ไม่แพงอย่างที่คิดแน่นอน
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย