Top 4 ปลาที่คนญี่ปุ่นแนะนำให้ทาน
เมื่อเราพูดถึงอาหารญี่ปุ่นหลายๆคนมักจะนึกถึงอาหารต่างชนิดเช่น ซาชิมิ ซูชิ ข้าวหน้าปลาดิบ ข้าวหน้ารวมทะเล เป็นต้น แต่สังเกตไหมว่า อาหารญี่ปุ่นส่วนมาก จะมีวัตถุดิบคือปลา เพราะประเทศญี่ปุ่นมีลักษณะเป็นเกาะ ที่รอบด้วยทะเล จึงทำให้อาหารส่วนใหญ่จะเน้นเป็นปลาเป็นส่วนใหญ่ จากผลสำรวจผู้หญิง และผู้ชายชาวญี่ปุ่นว่าปลายอดนิยมที่คนญี่ปุ่นชอบรับประทานที่สุด และเป็นปลาที่คนญี่ปุ่นอยากจะแนะนำให้เพื่อชาวต่างชาติรับประทานมาถึง 4 อันดับ และนี้คือ Top 4 ปลาที่คนญี่ปุ่นแนะนำให้ทาน
อันดับที่ 4 : Saba (ปลาซาบะ) จัดเป็นปลาแมคเคอเรลจำพวกหนึ่ง มีรูปร่างเรียวยาวคล้ายกระสวยหรือจรวด เป็นปลาผิวน้ำ อาศัยอยู่เป็นฝูง ว่ายน้ำได้รวดเร็ว กินปลาขนาดเล็กและสัตว์น้ำต่าง ๆ เป็นอาหาร รวมถึงแพลงก์ตอน ซูชิหน้าปลาซาบะของญี่ปุ่นแตกต่างจากปลาทูบรรจุกระป๋องที่เราเคยชิน อันเนื่องมาจากปลาชนิดนี้คือปลา Osaki ซึ่งเป็นปลาแมคเคอเรลหมักในน้ำส้มสายชู ซึ่งเป็นการชูรสชาติของปลาให้เด่นชัดขึ้น ซาบะหนึ่งตัว มีแคลอรีแค่ประมาณ 220 กิโลแคลอรีแค่นี้เอง ซาบะจึงเป็นอีกจานยอดนิยมสำหรับผู้ที่อยากลดน้ำหนัก นอกจากนี้ไขมันไม่อิ่มตัวที่มีปริมาณมากในเนื้อปลายังช่วยลดคอเลสเตอรอล
อันดับที่ 3 : Pacific Sanma (ปลาซันมะ) ปลาซันมะถือเป็นตัวแทนของปลาแห่งฤดูใบไม้ร่วงเลยก็ว่าเพราะในช่วงฤดูนี้เป็นช่วงที่ปลาชนิดนี้อร่อยที่สุด ปลาซันมะจะไม่มีเกล็ด ลำตัวสีเงินแกมเขียว หรือนํ้าเงิน ตัวยาว แต่ไม่หนา เป็นปลาที่ว่ายนํ้าเร็ว จึงมีเนื้อแน่น และไขมันกระจายอยู่ทั่วตัว จะทานปลาซันมะแบบย่างเกลือ แบบย่างซีอิ้ว ก็อร่อยไม่แพ้กันเลย ปลาซัมมะเป็นหนึ่งในปลาไม่กี่ชนิดที่มีไขมันมากกว่าโปรตีน
อันดับที่ 2 : Pacific Bluefin Tuna (ปลามากูโร่) คือ ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน เป็นปลาที่มีรสชาติที่อร่อยล้ำลึกเป็นอย่างมาก นอกจากรสชาติที่อร่อยชนิดไร้เทียมทานแล้วยังมีราคาสูงที่สุดในบรรดาปลาน้ำจืดและปลาทะเลทั้งหมดอีกด้วย และยังเป็นปลาดิบที่มีความนิยมมากที่สุดในหมู่ปลาดิบต่างๆ แต่คุณรู้ไหมว่าเนื้อปลาดิบของปลามากูโรนั้นมีอยู่หลายส่วนที่แตกต่างกันทั้งในรสชาติ
อันดับที่ 1 : Akizake (ปลาแซลมอน) ปลาแซลมอนเป็นปลาทะเลที่คนทั่วโลกนิยมรับประทาน ด้วยรสชาติอร่อยและอุดมไปด้วยไขมันชนิดดี และยังขึ้นชื่อว่าเป็นปลาที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย บำรุงสุขภาพ ดีต่อระบบหลอดเลือดหัวใจ ปลาแซลมอนมีกรดไขมันโอเมก้า 3 โปรตีน วิตามินบี วิตามินดี โพแทสเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น สารประเภทแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย ปลาแซลมอนเป๋นปลาที่นิยมทานมากๆเพราะคุณค่าทางอาหารสูงมากๆ
และนี้คือ Top 4 ปลาที่คนญี่ปุ่นแนะนำให้ทานและไม่ใช่แค่คนญี่ปุ่นแนะนำให้ทานอย่างเดียวนะคะ ทางร้าน Cruise Restaurant เราก็แนะนำให้รับประทานเมนูปลาอย่างอื่นเพิ่มเติมด้วยนะคะ และถ้าสนใจในเมนูปลาประเภทไหนก็สามารถเดินทางมาที้ร้าน Cruise Restaurant เพื่อสั่งรับประทานได้เลยนะคะ