6 เมนูสเต๊กที่อดใจไม่ไหว
คือชิ้นส่วนขนาดใหญ่ของเนื้อโดยเฉพาะเนื้อวัว ในปัจจุบันเนื้อแดงอื่น ๆและปลานิยมตัดมาทำสเต๊ก เนื้อสเต๊กจะตัดตั้งฉากกับเอ็นของเนื้อเพื่อคงความนุ่มของเนื้อไว้ สเต๊กสามารถกินได้ในลักษณะย่าง ทอด หรือ ต้ม สเต๊ก นิยมเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่เป็นผักพร้อมทั้งมันฝรั่งและบนโต๊ะอาหาร มีดสเต๊ก จะมีความคมมากกว่ามีดทั่วไป “สเต็ก” น่าจะเป็นเมนูโปรดของคนหลาย ๆ คน เพราะเป็นอาหารที่ทานง่ายจบในจานเดียว มีให้เลือกทั้งเนื้อวัว หมู ไก่และปลา และเครื่องเคียงต่าง ๆ ทั้งสลัดผัก เฟรนช์ฟรายส์ มันฝรั่งบด และอื่น ๆ อีกมากมายตามใจ วันนี้เราจะรวบรวมสเต๊กที่อดใจไม่ไหว แถมอร่อยและราคาถูกชวนให้ทุกคนเข้ามาลิ้มลองค่ะ กันที่ร้าน Cruise Restaurant
สเต็กไก่
สเต็กไก่ของทางร้านจะไม่เหมือนของร้านสเต็กทั่วไป เพราะทางร้านจะนำเนื้อไก่เอาเฉพาะเนื้อไก่ที่เป็นส่วนที่ดี ที่สุดของเนื้อไก่ นำไปปรุงและหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าไม่ใหญ่หรือเล็กจนเกินไป เพราะคงความนุ่มเนื้อไม่ด้านของเนื้อไก่เอาไว้
สเต็กแฮมเบอร์เกอร์
ฮัมบากุหรือแฮมเบิร์ก เป็นสเต็กเนื้อบดที่ปั้นเป็นก้อนๆ หน้าตาจะคล้ายกับไส้ของแฮมเบอร์เกอร์นั่นเอง แต่ว่าสูตรนั้นไม่ได้เหมือนกันเลยนะ ที่ร้าน Cruise Restaurant เราจะทำสไตร์ญี่ปุ่นที่นิยมนำเนื้อมาทำเป็นก้อนใหญ่ๆ แล้วกินเป็นกับข้าว บางทีก็มาพร้อมสลัด ไข่ดาว ผักย่าง ซุปมิโสะ และข้าวสวยร้อนๆค่ะ แฮมเบิร์กหรือฮัมบากุของญี่ปุ่นเป็นอาหารฝรั่งที่นำมาประยุกต์เป็นแบบญี่ปุ่นค่ะ ปัจจุบันมีความนิยมอย่างมาก
สเต็กเนื้อสันนอก
ร้าน Cruise Restaurant ของเราจะเลือกเนื้อสันนอกวัว ออสเตรเลีย ผ่านการขุนอาหารด้วย ธัญพืช ทำให้เนื้อมีความนุ่มเป็นพิเศษ เลือกชิ้นที่ขนาดใหญ่พอดีกับมื้ออาหาร ขนาดประมาณ 200 กรัม เลือกชิ้นเนื้อที่หนาอย่างน้อย 2 นิ้ว เพราะเนื้อที่ชิ้นบางจะแห้งง่ายเวลาปรุง เนื้อสันนอกที่สดจะมีสีแดงเข้มและมีไขมันแทรกอยู่ตามชิ้นเนื้อ ไขมันตรงนี้แหละที่จะทำให้เนื้อมีรสฉ่ำ
สเต็กเนื้อวัวสันใน
สเต๊กเนื้อวัวสันใน เนื้อสันในวัวนุ่มๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศที่หมักเนื้อของทางร้าน จัดเตรียมสเต๊ก ให้ได้ความสุกของเนื้อที่ลูกค้าต้องการ จนทำให้เกิดเมนูสเต๊กที่ชื่นชอบของคุณลูกค้าของเรา เพื่อเพิ่มความสุขในมื้ออาหารในมื้อนั้นๆ
สเต๊กเนื้อลูกเต๋า
สเต๊กเนื้อลูกเต๋า หรือที่หลายคนเรียกว่า สเต๊กญี่ปุ่นสไตล์เทปันยากิ เมนูสุดฮิตของ เด็กๆเลยก็ว่าได้หรืออาจจะเป็นผู้ใหญ่ที่ชอบการทานสเต๊กที่ง่ายต่อการรับประทาน สเต็กลูกเต๋า มีที่มาจากหน้าตาของสเต๊กที่เป็นสี่เหลี่ยม และมีขนาดเท่าๆ กับลูกเต๋านั่นเองค่ะ สเต๊กสูตรนี้ แค่หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋า แล้งปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย เอาไปย่างกระทะ แค่นี้เราก็ได้สเต๊กเนื้อนุ่มๆ หอมเนย กระเทียม
ทีโบสเต็ก
ทีโบสเต็ก คือสเต๊กที่มี เนื้อติดมากับทั้งสองด้านของกระดูกตัว T โดยด้านหนึ่งจะเป็นเนื้อชิ้นเล็กซึ่งเป็น Tenderloin คือ เนื้อสันในนั่นเอง แค่ชื่อก็บอกอยู่แล้ว ว่ามันต้องทั้งนุ่ม ทั้งอร่อย เนื้อส่วน Tenderloin ถือว่าเป็นส่วนที่วัวแทบจะไม่ได้ออกกำลังเลย ส่วนอีกด้านหนึ่งจะเป็นเนื้อชิ้นใหญ่ ก็คือเนื้อส่วน Strip Loin เป็นส่วนที่ออกกำลังน้อย แต่มีไขมันเยอะ จึงทำให้มีรสชาติดี