5 อาหารญี่ปุ่นที่พลาดไม่ได้
อาหารญี่ปุ่นนอกจากจะเป็นอาหารยอดนิยมที่เลื่องชื่อไปไกลทั่วโลกแล้ว ยังดีต่อสุขภาพของเราด้วย การได้ลิ้มลองรสแท้แบบต้นตำรับท่ามกลางการตกแต่งที่มีสไตล์แบบญี่ปุ่นแท้ ยิ่งเพิ่มอรรถรสยิ่งขึ้น แล้วคุณล่ะลองทานครบทั้งหมดนี้แล้วหรือยัง เพราะอาหารญี่ปุ่นไม่ใช่มีแค่ เมนูซาซิมิ หรือซูชิ รวมไปถึงราเมง แต่อาหารญี่ปุ่นไม่ได้มีดีแค่เมนูที่กล่าวมาขั้นต้น แต่ยังอาหารญี่ปุ่มอย่างอื่นอีกมากมาย วันนี้ทางร้าน Cruise Restaurant ขอยกเมนูที่เป็นอาหารญี่ปุ่นที่พลาดไม่ได้มาให้รับชมดูนะคะ
ปลามากุโร่หมักไข่แดง
ปลามากุโร่หมักไข่แดง เป็นอีกเมนูที่เรา ภูมิใจที่นำเสนออีกหนึ่งเมนูทางร้าน Cruise Restaurant ทางเชฟของเรานำทูน่าเนื้อแดง นำมาแล่ชิ้นพอดีคำ นำไปหมักกับซอสสูตรพิเศษที่ทางร้านปรุงรสชาติเอง จนซอสซึมเข้าไปในเนื้อปลา และราดหน้าด้วยไข่แดงเพิ่มความละมุนในรสสัมผัส หมักมาแบบรสชาติลงตัว ชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำ ทานกับไข่แดงเยิ้มๆ
ซุปหอยลาย
ซุปหอยลาย เมนูง่ายๆ แต่วิธีการทำไม่ง่ายอย่างที่คิด เพราะต้องระวังว่าจะคาวของหอยลาย จะเค็มเกินไปไหม ถ้าใครสนใจอยากหารับประทาน ซุปหอยลาย ร้าน Cruise Restaurant ขอเป็นหนึ่งในร้านที่ท่านเลือกที่จะเดินเข้ามารับประทาน เพราะเราเลือกวัตถุดิบที่ดี หอยลายที่สดใหม่ และเครื่องปรุงสุดพิเศษ ที่ใช้เชฟฝีมือดีของทางร้าน Cruise Restaurant ซุปหอยลาย หรือ หอยลายและมิโซะนั้นช่วยแก้เมาค้างได้เป็นอย่างดี
เท็มปุระ
มนูทอดยอดนิยมอันดับต้นของญี่ปุ่นก็ต้อง“เท็มปุระ”ชาวญี่ปุ่นนิยมนำเนื้อสัตว์ไข่และผักต่างๆมาชุบแป้งทอดให้สีเหลืองทองกรอบอร่อยจิ้มกับซอสเท็มซึยุผสมหัวไชเท้าบดละเอียดเท็มปุระเป็นเมนูที่ปรับตัวเข้ากับทุกชนชั้นได้อย่างกลมกลืนตั้งแต่เมนูสุดหรูในภัตตาคารจนถึงเมนูข้างทางสำหรับทุกคนและเมนูยอดนิยมที่กินคู่กับโซบะอุด้งและข้าวหน้าเทมปุระต่างๆได้อย่างอร่อยเริด
ไข่ปลาเมนไตโกะย่าง
เมนไตโกะ เป็นชื่อเรียกไข่ของปลาในตระกูลปลาค๊อด เช่น ปลาทะระ ปลามะดะระ (ปลาตระกูลนี้ไม่ค่อยพบในเขตร้อนเลยไม่มีชื่อไทยค่ะ) เมนไทโกะมีแหล่งผลิตสำคัญที่สุดคือฮอกไกโด แต่ถ้าเป็นเมนไทโกะแบบปรุงรสด้วยพริกหรือคะระชิเมนไตโกะ ก็จะมีแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียงเมืองฮากะตะในจังหวัดฟุกุโอกะค่ะ
เกี๊ยวซ่าทอด
เกี๊ยวซ่าทอดสไตล์ญี่ปุ่น ของทางร้าน Cruise Restaurant เราทำออกมาให้เนื้อสัมผัสทั้งความกรอบและความนุ่มได้ในชิ้นเดียว พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสชาติเค็มเปรี้ยวอีกด้วย เกี๊ยวซ่าสไตล์ญี่ปุ่นของร้าน Cruise Restaurant จะทำให้สุกด้วยวิธีการทอดน้ำ คือการทอดเกี๊ยวให้มีสีน้ำตาลสวยเพียงด้านเดียวแล้วเติมน้ำปิดฝากระทะให้เกี๊ยวซ่าสุกต่อทั่วทั้งชิ้นเพื่อให้มีทั้งความกรอบและความนุ่มในชิ้นเดียว ทำให้รูปร่างออกมาสวยเพื่อให้เพิ่มความอยาก ที่จะลิ้มลองมากขึ้น