เมนูหอยของร้าน Cruise Restaurant
ในรายการอาหารของร้าน Cruise Restaurant จะเห็นได้ว่าเรามีหอยหลายชนิดที่แต่ต่างรสชาติ และเนื้อสัมผัสมาให้เลือกรับประทาน ไม่ว่าจะอยู่ในเมนูอาหารญี่ปุ่น อาหารไทย รวมไปถึงอาหารอิตาเลียนอีกด้วย
หอยแมลงภู่ หอยที่นิยมบริโภคกันอย่างทั้งในประเทศ และต่างประเทศ เนื่องจาก มีเนื้อหอยมาก เนื้อหอยรับประทานได้เกือบทั้งหมด เนื้อมีความนุ่ม หวาน และอร่อย ไม่มีเศษดินในลำไส้ หอยแมลงภู่ เป็นแหล่งรวมแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมากมายทั้งวิตามินบีรวม 1,2,3,5,6,12 ที่ช่วยป้องกันโรคต่างๆ อาทิเช่น โลหิตจาง โรคเหน็บชา ชาตามนิ้วมือนิ้วเท้า ทำให้ร่างกายไม่เกิดอาการอ่อนเพลีย ป้องกันโรคปากนกกระจอก ไมเกรน ลดการเกิดโรคมะเร็งหลอดอาหาร ช่วยทำลายสารพิษจากมลพิษ อาหารที่ร้าน Cruise Restaurant นำหอยแมลงภู่มาเป็นวัตถุดิบหลักคือ หอยแมลงภู่ย่างเกลือสไตล์ญี่ปุ่น หอยแมลงภู่ย่างชีส หอยแมลงภู่ในชาบู หอยแมลงภู่ในสลัดครูส และอีกมากมาย
หอยโตตาเตะหรือหอยเชลล์ เป็นหอยไม่กี่ชนิดที่สามารถว่ายน้ำได้ ดังนั้นหอยชนิดนี้จึงมีกล้ามเนื้อยึดฝาหอย ขนาดใหญ่ สำหรับช่วยในการยึด และนั้นคือส่วนที่นำมารับประทาน หอยเชลล์ จะมีไอโอดีนที่สำคัญต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ ฟอสฟอรัสที่ช่วยซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อรวมทั้งสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่าง วิตามินบี 12 กรดไขมันโอเมก้า 3 แมกนีเซียมและโพแทสเซียม อาหารที่ร้าน Cruise Restaurant หอยโตตาเตะหรือหอยเชลล์ มาเป็นวัตถุดิบหลักคือ หอยโตตาเตะย่างเนย หอยโตตาเตะในชาบู ซูชิ เป็นต้น
หอยลาย หอยลายเป็นหอยสองฝาที่มีขนาดฝาทั้งสองเท่ากัน เปลือกหอยมีรูปร่างยาวรี เปลือกค่อนข้างบาง ผิวเปลือกด้านนอกเรียบ เนื้อหอยลายมีรสหวานนุ่ม หอยลาย นั้นอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและแร่ธาตุซึ่งมีผลช่วยในการต่อต้านสารอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ คืนความอ่อนเยาว์ให้กลับคืนสู่ผิวของคุณ จำพวก สังกะสี โครเมี่ยม ทองแดง เมนูอาหารของทางร้านที่นำหอยลายมาเป็นวัตถุดิบคือ ผัดหอยลายในเมนูอาหารไทย พาสต้าผัดหอยลาย ในเมนูอาหารอิตาเลียน
หอยตลับ มีลักษณะแผ่กว้างเกือบเป็นรูปวงกลม ดูคล้ายพัดใบตาล เปลือกแบนและบาง ฝาเปลือกแต่ละข้างมีขนาดเท่ากัน ผิวภายนอกของเปลือกมีลักษณะเนียนเรียบ มีเส้นกล้ามเนื้อยึดฝาขนาดใหญ่ อุดมไปด้วยแร่ธาตุแมกนีเซียม และโพแทสเซียมที่สามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ เมนูอาหารของทางร้านที่นำหอยตลับได้แก่ เมนูหอยตลับย่าง เมนูหอยตลับในชาบู
หอยหวาน เป็นหอยฝาเดียว ทรงรีผิวเรียบ เปลือกค่อนข้างหนา พื้นเปลือกมีสีขาวและมีทางสีน้ำตาล 3 แถว แต้มสีน้ำตาลดำ บนที่หัวมีหนวด 1 คู่ มีตา 1 คู่ มีงวงยาว เยอะด้วยโปรตีน กรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวที่สำคัญอย่าง อีพีเอ และ ดีเอชเอ มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคเสื่อมต่างๆ เมนูอาหารของทางร้านที่นำหอยหวานได้แก่ หอยหวานย่าง ทานเป็นอาหารทานเล่นหรือทานกับเครื่องดื่มก็ได้
นอกจากเมนูหอยจะอร่อยแล้ว ยังได้ประโยชน์ของหอยที่แฝงมาอย่างไม่รู้ตัวเลยนะคะ เรียกได้ว่าหอยเป็นสัตว์น้ำที่มีคุณค่าทางอาหารไม่น้อยกว่าสัตว์น้ำจำพวกอื่นเลยนะคะ