เซ็ตอาหารญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพและความอร่อยที่พอดี

เซ็ตอาหารญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพ

และความอร่อยที่พอดี

เซ็ตอาหารญี่ปุ่น คือ รูปแบบพื้นฐานของอาหารญี่ปุ่นคือกับข้าวสามซุปหนึ่ง ประกอบไปด้วย “ข้าว ซุป เมนูจานหลัก เมนูจานรองสองจาน โดยใช้เครื่องปรุงหลายอย่างและมีสมดุลทางโภชนาการที่ดี

เซ็ตอาหารญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพและความอร่อยที่พอดี

เซ็ตอาหารญี่ปุ่น ที่ประกอบด้วย อาหารจานหลัก ในอาหารชุดนั้นไม่ว่าอะไรที่เหมาะกับข้าวสวยก็ถือเป็นเมนูจานหลัก ส่วนประกอบส่วนใหญ่จะใช้เนื้อสัตว์หรือเนื้อปลา ปลาย่าง เนื้อย่าง เทมปุระ ปลาดิบ ก็ถือเป็นเมนูหลัก นอกจากนี้ ไม่เฉพาะอาหารญี่ปุ่นเท่านั้น แต่สเต็กแฮมเบอร์กหรืออาหารทอดที่เป็นอาหารทางตะวันตก อาหารผัดและอาหารจีนต่างๆ ก็ถูกนำเสนอเป็นเมนูจานหลักด้วย และตามมาด้วย ซุปมิโสะและซุปน้ำใส น้ำซุปของญี่ปุ่นที่พบเห็นได้บ่อยๆคือ “ซุปมิโสะ” “ซุปน้ำใส” เป็นต้น ซุปน้ำใสคือซุปที่ต้มส่วนผสมในน้ำร้อน ซึ่งสกัดรสชาติความอร่อยจากสาหร่ายทะเลหรือปลาโอตากแห้ง นอกจากนั้น “ซุปมิโสะ” คือ ซุปที่ใช้เต้าเจี้ยว “มิโสะ” ที่ทำมาจากการหมักถั่วเหลืองแล้วนำไปละลายลงในน้ำ โดยมักจะใช้สาหร่ายวากาเมะ เต้าหู้ ผัก ฯลฯ ใช้เป็นส่วนผสม อาหารจานรอง เมนูจานรองยังหมายถึงการจัดสมดุลคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้น ส่วนใหญ่จึงเป็นเมนูที่ใช้ผัก ผักขมคลุกน้ำยำผสมงา ผัดโกะโบ แครอทปรุงรสเผ็ดหวาน รวมไปถึงสลัดผักด้วย และเมนูอาหารเซ็ตอขงทางร้าน Cruise Restaurant มีให้เลือกรับประทานมากมาย เช่น

เซ็ตโทโทโระกับข้าว

เมนูเซ็ตอาหารที่มีอาหารจานหลักคือโทโรโระ คือ มันภูเขา ที่ชาวญี่ปุ่นตั้งแต่สมัยโบราณ เชื่อกันว่าโทโรโระมีคุณสมบัติในการบำรุงกำลังด้วย ยกมาเสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ และซุปมิโสะร้อนๆ เมนูนี้เป็นเมนูที่ให้พลังงานสูงอีกเมนูหนึ่งนะคะ

เซ็ตไข่กับข้าว เมนูเซ็ตข้าว ในรายการอาหารญี่ปุ่น

เซ็ตไข่กับข้าว

เซ็ตเมนูอาหารที่เน้นความสดของไข่ไก่ ที่ต้องทานคู่กับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ ยกมาเสิร์ฟคู่กับซุปมิโสะ และผัดดองมาเป็นเครื่องเคียง เป็นเมนูดังเดินของชาวญี่ปุ่น เพราะคนญี่ปุ่นชอบทานเมนูกับในมื้ออาหารกลางวัน เพราะด้วยนูนี้เป็นเมนูที่ให้พลังงานสูงมากอีกเมนูหนึ่งเลยล่ะค่ะ

ตับผัดกุยช่าย ร้าน Cruise Restaurant ซอยธนิยะ

เซ็ตตับผัดกุยช่าย

เซ็ตเมนูอาหารที่ใช้อาหารจีนอย่างตับผัดใบกุยช่ายมาเป็นอาหารจานหลัก ที่ยกมาเสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่น ซุปมิโสะ และสลัดผัก มาพร้อมกับผักดองเพื่อให้ทานแก้เลี่ยนอีกด้วย เมนูนี้เป็นเมนูอาหารที่ให้อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย นั่นคือ วิตามินเอ ธาตุเหล็ก เบต้าแคโรทีน วิตามินซี แคลเซียม  คาร์โบไฮเดรต  ฟอสฟอรัส มีใยอาหารสูง เป็นต้น

อาหารช่วยบำรุงปอด ร้านCruise Restaurant เซ็ตเมนูกลางวันง่ายๆ เซ็ตหมูผัดขิง

เซ็ตหมูผัดขิง

เซ็ตเมนูสุขภาพอีกเมนูที่นำอาหารอย่างหมูผัดขิงมาเป็นเมนูหลักของเซ็ต เพิ่มความอร่อยด้วยซุปมิโสะ สลัดผัด เครื่องเคียงคือผักดอง และเมนูนี้ยังขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูที่เป็นสมุนไพรที่สามารถใช้ทำอาหารและมีสรรพคุณรักษาโรคอีกด้วย

อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

CAPTCHA