เมนูเส้นต่างๆของร้าน Cruise Restaurant
อาหารเส้นนั้นมีมากมายหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น เส้นก๋วยเตี๋ยว อุดง รางเม็ง โซบะ และสปาร์เก็ตตี้ พาสต้าในเมนูอาหารอิตาเลียน เป็นต้น ซึ่งสามารถนำมาทำเป็นเมนูได้อย่างหลากหลายตามความต้องการ และหลายๆ คนก็ชื่นชอบการกินเมนูเส้นเหล่านี้มาก และในคนจีนหรือเชื้อสายจีน ยังมีความเชื่อว่าการกินอาหารเส้นจะช่วยให้มีอายุยืนยาวอีกด้วย
ประโยชน์ของอาหารเส้น
- คาร์โบไฮเดรตกับโฟเลต ในเส้นนั้นทำจากแป้งเสียเป็นส่วนใหญ่มีคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงาน ส่วนเส้นต่างๆที่ทำจากธัญพืช นั้นจะมี โฟเลต เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
- แคโรทีนอยด์ สำหรับเส้นต่างๆ ที่ทำจากพืช เช่น เส้นโฮลวีต เส้นโซบะ มีส่วนของผักแบะผลไม้ จะมีเบต้าแคโรทีน ลูทีน และซีแซนทินที่ช่วยบำรุงสุขภาพตา
- ซีลีเนียมและแมงกานีส ทั้ง 2 แร่ธาตุนี้ ช่วยป้องกันมะเร็ง นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยเผาผลาญแป้งและน้ำตาล
- แพ้กลูเต็นกินเส้นบางชนิดได้ ไวต่อกลูเต็น ( Gluten sensitive ) เป็นส่วนหนึ่งของแป้งที่ทำมาจากข้าวสาลี ต้องระวัง เนื่องจาก ทำให้ภูมิกันร่างกายที่ลำไส้อักเสบทำลายทางเดินอาหารและลามไประบบอื่นในร่างกายได้
- ใยอาหาร ใยอาหารในแป้งจะเป็นเสมือนสิ่งที่ช่วยชะลอไม่ให้ร่างกายสูบน้ำตาลในร่างกายเร็ว เส้นที่มีธัญพืช เช่น พาสต้า เส้นโซบะ มีไฟเบอร์มาก ทำให้ช่วยคุมระดับน้ำตาล และไขมัน ได้
เรามาดูเมนูเส้นของทางร้านกันเลยค่ะ เริ่มด้วยเมนู
- อุดง อุดงเป็นเมนูที่เสิร์ฟให้รับประทานทั้งแบบร้อนและเย็น ขึ้นอยู่กับว่าลูกค้าจะสั่งแบบไหน ซึ่งวิธีการรับประทานก็จะแตกต่างกันออกไปด้วย โดยปกติอุดงจะโรยหน้าด้วยต้นหอม สาหร่าย และพริกป่นญี่ปุ่น และอาจมีของโรยหน้าเพิ่มเติมเช่น ขิง เมล็ดงา และ เท็นคัทสึ และเมนูทางร้าน Cruise Restaurant เราทำเส้นอุดงเองโดยไม่ใช้เส้นสำเร็จรูปแต่อย่างใด และที่สำคัญอุดงของทางร้าน จะเป็นอุดง 2 สีด้วยกัน โดยสีแรกคือสีธรรมชาติของเส้นอุดง และสีที่2 นั้นจะเป็นสีเขียว สีเขียวที่ได้จะเป็นสีของผักโขมนั้นเอง
- เส้นราเมง ผลิตจากแป้งสาลี นวดกับไข่และน้ำจนได้ก้อนแป้งโด และต้องนำมายืดจนได้เป็นเส้นที่เหนียวนุ่ม ต้องนำไปต้มในน้ำเดือดสัก 4 นาที ก็จะได้เส้นราเมนแสนอร่อย และทางร้าน Cruise Restaurant เรามีเมนูราเมง ให้เลือกรับประทานด้วยนะคะ พร้อมเครื่องเคียงอีกมากมาย
- เส้นพาสต้า คือเส้นที่ทำจากแป้งสาลี น้ำ ไข่ เกลือ และ น้ำมันมะกอก จากนั้นจึงนำมารีดเป็นแผ่นและตัดเป็นเส้น ทำให้สุกโดยการต้ม รับประทานกับซอสหลากหลายประเภท ที่มักมีส่วนประกอบหลักคือ น้ำมันมะกอก ผัก เครื่องเทศ และเนยแข็ง และทางร้าน Cruise Restaurant เราเส้นพาสต้ามาทำเป็นเมนูอาหารมากมายเช่น พาสต้าขี้เมาทะเล พาสต้าซอสเนื้อ พาสต้านัปโปริตัน พาสต้าผัดหอยลาย พาสต้าคาโบนาราไข่ออนเซ็น
และนี้แค่ไม่กี่เมนูเส้นของทางร้านที่เรายกมาให้ท่านทราบว่าเส้นมีประโยชน์อย่างไร อย่างไงก็ตาม ถ้าลูกค้าท่านไหนรู้สึกหิวก็ลองเข้ามาที่ร้าน Cruise Restaurant และเลือกสักเมนูที่ท่านชอบ ไม่แน่นะคะ ว่าร้าน Cruise Restaurant อาจจะเป็นร้านโปรดของท่านไปเลยก็ได้
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย