เมนูเด็ดอาหารเผ็ด

เมนูเด็ดอาหารเผ็ด

เมนูเด็ดอาหารเผ็ด Cruise Restaurant

ลิ้นของคนเรานั้นจะรับรสได้ 4รส  นั่นคือ หวาน เค็ม เปรี้ยว และขม แต่ถ้าพูดถึงเผ็ดนั้น แน่นอนว่าต้องคิดถึงความเผ็ดมาจากพริก เพราะในพริกนี่เองจะมีสารที่เรียกว่า เคปไซซิน ที่ทำให้รู้สึกแสบร้อน โดยความรู้สึกแสบร้อนนั้นไม่จำเป็นต้องรับประทานเพื่อให้รับรสเผ็ด ถ้าสามารถรับความรู้สึกแสบร้อนได้ เช่นพริกโดนตา หรือพริกไปโดนในส่วนผิวหนังที่บางก็ทำให้รู้สึกแสบร้อนได้เช่นกัน ฉะนั้นยิ่งเรากินเผ็ดมากเท่าไร สารเคปไซซินก็ยิ่งมีมาก พอลงไปในกระเพาะก็จะทำให้เราแสบร้อนในกระเพาะ และถ้ามันยังหลงเหลืออยู่ตอนที่เราขับถ่ายออกมา  มันก็ทำให้เราแสบก้นด้วยเช่นกัน และที่ใครหลายๆคนไม่ทราบคือ เจ้าสารแคปไซซิน ที่มีในพริก มันไม่ค่อยจะละลายในน้ำ เพราะฉะนั้นการดื่มน้ำจึงไม่ค่อยจะช่วยอะไรเมื่อเรารู้สึกเผ็ด แต่การกินอาหารประเภทแป้งและน้ำมันก็จะช่วยในการบรรเทาเผ็ดได้

ก็ใช่ว่าพริกหรือการกินเผ็ดจะไม่มีประโยชน์ เพราพริกมีวิตามินเอ ซี แคลเซียม ธาตุเหล็ก ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งสารเอ็นดอร์ฟิน  บรรเทาอาการเจ็บปวด ไข้หวัด ช่วยลดน้ำมูก ละลายเสมหะ ทำให้หลอดลมขยายตัวได้ดี มีประโยชน์ต่อคนที่เป็นหอบหืดและภูมิแพ้ แถมพริกยังช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย เห็นอย่างนี้แล้ว หลายๆคนคงอยากทานอาหารเผ็ดๆกันแล้วละสิ ร้าน Cruise Restaurant เลยจะขอแนะนำเมนูอาหารเผ็ดๆกันบางนะคะ เริ่มกับเมนูแรกคือ

ยำแซลมอน เมนูยำแซลมอนที่ได้รสจัดจ้านจากน้ำยำที่มีความเผ็ดให้รับประทานแบบพอดี ไม่มากจนเกินไป และยังมีปลาแซลมอนที่สด ไม่คาว เป็นเมนูยำที่อยากจะแนะนำให้รับประทาน อร่อยสุดๆไปเลย

5 เมนูอาหารไทยยอดนิยม Cruise Restaurant ซอยธนิยะ ส้มตำกุ้ง

ส้มตำ  หากพูดถึงอาหารไทยที่มีรสชาติจัดจ้านถึงใจต้องนึกถึง เมนูอาหารอีสานอย่างส้มตำอย่างแน่นอน ส้มตำเป็นเมนูอาหารที่หลายคนโปรดปราน รสชาติของส้มตำนั้นมีเอกลักษณ์ก็คือความแซ่บ เผ็ด ร้อน จนบางครั้งอาจถึงขั้นน้ำตาไหลกันเลยก็ได้ และนั่นคือเสน่ห์ที่ทำให้หลายคนติดใจในส้มตำ

และไม่ใช่ว่าความเผ็ดจะมีแต่ประโยชน์อย่างเดียวนะคะ ยังมีผลเสียมากมายอีกด้วย ถ้าทานเผ็ดในปริมาณที่มากจนเกินไปเช่น  อาจจะเป็นสาเหตุของอาการปวดท้อง อาหารไม่ย่อย ท้องเสีย คลื่นไส้ และอาเจียน ซึ่งในกรณีที่เกิดการอาเจียน กรดที่ไหลย้อนกลับมาจากกระเพาะอาหารอาจทำให้หลอดอาหารระคายเคืองได้ ถึงแม้ความเผ็ดอาจช่วยเพิ่มความอร่อยในอาหาร หรือคุณอาจเป็นคนที่ชื่นชอบการกินเผ็ดมากเพียงใด แต่ลูกค้าทุกคนก็ควรคำนึงถึงความปลอดภัยและสุขภาพของตนด้วย โดยเฉพาะคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ ควรระมัดระวังการกินอาหารเผ็ดมากเป็นพิเศษ เพราะถึงแม้อาหารเผ็ดจะไม่เป็นอันตรายต่อลูกในท้อง แต่การกินเผ็ดก็อาจเป็นสาเหตุของอาการแสบร้อนกลางอกได้ เนื่องจากอาหารเผ็ดอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคกรดไหลย้อนในหญิงตั้งครรภ์ได้

อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

CAPTCHA