เมนูอาหารเนื้อจัดเต็ม
ที่ร้านอาหารCruise Restaurant ซอยธนิยะ
การทานเนื้อนั้นไม่ใช่ไม่ดี แต่กลับมีแต่สิ่งดีที่ได้ให้กับร่างกายของเรา แต่การบริโภคนั้นก็ต้องอยู่ในความสมดุนของร่างการอีกด้วย แต่สำหรับคนที่ชอบรับประทนเนื้อเป็นชีวิตจิตใจแล้ว ยากที่จะหยุดที่จะเลือกมารับประทาน ทำให้ทางร้าน Cruise Restaurant ที่เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น ที่มีมากกว่าอาหารญี่ปุ่น เรายังมีอาหารไทย และอาหารอิตาเลี่ยนให้เลือกรับประทานและรวมไปถึงเมนูที่ใช้เนื้อวัวในการปรุงอีกด้วย ทางร้านเราเลือกเนื้อชั้นดีระดับพรีเมียมเท่านั้น เลยจะขอแนะนำเมนูอาหารเนื้อจัดหนักจัดเต็ม มาเป็นหนึ่งในการเลือกรับประทานให้แก่ลูกค้าของเรานะคะ
สเต็กแฮมเบอร์เกอร์ หรือ ที่หลายคนเรียกว่า “แฮมเบิร์ก” หรือเรียกแบบญี่ปุ่นว่า “ฮัมบากุ” อาหารฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่น ลักษณะของสเต็กแฮมเบอร์เกอร์ คือการนำเนื้อปั้นก้อนๆและย่างแบบสเต็ก ชิ้นต้องหนาใหญ่ได้เพื่อให้ได้เนื้อเต็มคำ พร้อมกับซอสมะเขือเทศเคี่ยวกับไวน์แดงลาดบนเนื้อที่เสิร์ฟคู่กันเพิ่มความอร่อยอย่างลงตัว
สเต็กเนื้อวัวสันนอก ร้าน Cruise Restaurant ของเราจะเลือกเนื้อสันนอกวัว ออสเตรเลีย ผ่านการขุนอาหารด้วย ธัญพืช ทำให้เนื้อมีความนุ่มเป็นพิเศษ เลือกชิ้นที่ขนาดใหญ่พอดีกับมื้ออาหาร ขนาดประมาณ 200 กรัม เลือกชิ้นเนื้อที่หนาอย่างน้อย 2 นิ้ว เพราะเนื้อที่ชิ้นบางจะแห้งง่ายเวลาปรุง เนื้อสันนอกที่สดจะมีสีแดงเข้มและมีไขมันแทรกอยู่ตามชิ้นเนื้อ ไขมันตรงนี้แหละที่จะทำให้เนื้อมีรสฉ่ำ ตรงขอบชิ้นเนื้อจะต้องมีชั้นไขมันสีขาวอยู่รอบๆ
สเต็กเนื้อวัวสันใน เนื้อสันในวัวนุ่มๆ และเนื้อส่วนนี้เป็นเนื้อที่นุ่มที่สุดอีกด้วยและรสชาติของเนื้อและกลิ่นเนื้ออ่อนที่สุด ทำให้ทางร้าน Cruise Restaurant ต้องใส่ใจในการปรุงเป็นพิเศษ จึงจะได้กลิ่นหอมเครื่องเทศที่หมักเนื้อของทางร้าน พร้อมทำการผ่านไฟ ให้ได้ความสุกของเนื้อที่ลูกค้าต้องการ
สเต็กเนื้อลูกเต๋า หรือที่หลายคนเรียกว่า สเต็กญี่ปุ่นสไตล์เทปันยากิ สเต็กสูตรนี้ แค่หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋า แล้วปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย เอาไปย่างกระทะ แค่นี้เราก็ได้สเต็กเนื้อนุ่มๆ หอมเนย กระเทียม แค่นี้เราก็ได้สเต็กเนื้อลูกเต๋าสไตล์เทปันยากิแล้วค่ะ
ทีโบสเต็ก คือสเต๊กที่มี เนื้อติดมากับทั้งสองด้านของกระดูกตัว T โดยด้านหนึ่งจะเป็นเนื้อชิ้นเล็กซึ่งเป็น Tenderloin คือ เนื้อสันในนั่นเอง แค่ชื่อก็บอกอยู่แล้ว ว่ามันต้องทั้งนุ่ม ทั้งอร่อย เนื้อส่วน Tenderloin ถือว่าเป็นส่วนที่วัวแทบจะไม่ได้ออกกำลังเลย ส่วนอีกด้านหนึ่งจะเป็นเนื้อชิ้นใหญ่ ก็คือเนื้อส่วน Strip Loin เป็นส่วนที่ออกกำลังน้อย แต่มีไขมันเยอะ จึงทำให้มีรสชาติดี
ประโยชน์ของเนื้อวัว เนื้อจะให้โปรตีนสูง และมีกรดอะมิโน จำเป็นครบถ้วนตามที่ร่างกายของมนุษย์ต้องการ ทั้ง 8 ชนิด ซึ่งเป็นชนิดที่ร่างกายของเราไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นมาเองได้ ซึ่ง โปรตีนในเนื้อวัวมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยหลังผ่าตัด และนักกีฬา เพราะล้วนต้องการโปรตีนในการสร้างกล้ามเนื้อ รวมไปถึงวิตามินและธาตุเหล็ก เช่น วิตามินบี 6 วิตามินบี 12 วิตามินดี วิตามินอี และธาตุเหล็ก โดยพระเอกของสารอาหารเหล่านี้คือ วิตามินบี 12 ที่จะพบในอาหารประเภทอื่นน้อย แหล่งสำคัญของกรดไขมันโอเมก้า 3 สำหรับมนุษย์