เมนูย่างในแบบ Cruise Restaurant

เมนูย่างในแบบ Cruise Restaurant

เมนูย่างในแบบ Cruise Restaurant

ร้าน Cruise Restaurant อยากจะแนะนำอาหารสำหรับคนที่ชอบสังสรรค์ วันนี้เรามาสังสรรค์ในแบบสไตล์ญี่ปุ่นกันดีกว่า ร้าน Cruise Restaurant เป็นร้านอิซากายะแท้ ที่ตั้งอยู่ที่ประเทศไทย ถนนสีลม ซอยธนิยะใกล้ๆนี้เอง ถ้าอยากจะสังสรรค์ในสไตล์ญี่ปุ่นเหมือนได้อยู่ประเทศญี่ปุ่นจริงก็ต้องมาที่ร้านนะคะ

ร้าน Cruise Restaurant เราจะขายอาหารในสไตล์อิซากายะ ปิ้งย่าง กับแกล้มสไตล์ญี่ปุ่น เมนูสุดฮิตที่คนญี่ปุ่นนิยมกินหลังเลิกงานเพื่อคลายความเหนื่อยล้า เริ่มด้วย ไก่ย่าง มีชิ้นส่วนไก่แทบทุกส่วนนะคะ แต่ที่นิยมกินมากสุดคือเนื้อไก่ส่วนสะโพก ที่เสียบไม้ และไม่ใช่ว่าจะมีแค่เนื้อไก่เสียบไม้ย่างนะคะ ทางร้าน Cruise Restaurant ยังมีเมนูเสียบไม้อีกอย่างคือ รวมของทะเลย่างและผักย่าง คือการนำของดีของทะเลมาเสียบไม้และย่างในสไตล์ญี่ปุ่น เช่น กุ้งลายเสือตัวโตมาเสียบไม้ย่างให้กลิ่นหอมๆ ปลาย่าง หอยย่าง และที่สำคัญอย่าลืม ก็คือผัดสดนานาชนิดมาเสียบไม้ย่าง และเมนูย่างนี้ยังขึ้นทำเนียบความอร่อยประจำร้านเหล้าร้านเบียร์ หรือ “อิซากายะ” อีกด้วยนะคะ

วันนี้เราจะมาพูดถึงเมนูไก่ย่างเสียบไม้ว่าประวัติกำเนิดไก่ย่างของญี่ปุ่นนะคะ ในญี่ปุ่นนับจากพุทธศาสนาเข้ามา อาหารเนื้อก็เป็นสิ่งต้องห้าม ไม่มีการกินวัว หรือหมูเลี้ยงยิ่งสัตว์ที่มีบทบาทสำคัญในการเกษตร เนื้อไก่เลี้ยงก็ไม่ได้ถูกกินเช่นกัน “ไก่ย่าง” เริ่มปรากฎครั้งแรกในวรรณกรรม ตอนสมัยเอโดะ ในเมนูที่ถวายให้แก่ราชนิกูลปราสาท Komoro พบเห็นตัวอักษร ไก่ย่าง แต่คาดว่าจะเป็นเนื้อของไก่ป่า ไก่เสียบไม้ย่างแล้วสามารถเดินกินได้นั้นเริ่มถูกขายที่ร้านข้างทางในสมัยปฏิวัติเมจิพร้อมๆ กับการเข้ามาของวัฒนธรรมการกินเนื้อในญี่ปุ่น เนื้อไก่ก็เริ่มถูกกิน แต่ราคาเนื้อไก่จะมีราคาที่แพงมากๆ ชาวบ้านธรรมดาจะไม่ค่อยได้มีโอกาศในการได้รับประทานเนื้อไก่สักเท่าไร จึงได้แค่เนื้อที่จำนวนน้อยมากๆ จึงได้นำเนื้อไก่มาเสียบไม้ย่าง จึงเป็นจุดเริ่มต้นของการขายไก่ย่างตามร้านข้างทาง ไก่ย่างที่ถูกขายตามร้านระหว่างทางสะพานข้ามไปศาลเจ้าก็ถูกเสียบบนไม้ ไม่มีตะเกียบก็สามารถเดินไปกินไปได้ ไก่ย่างนับแต่ตอนกำเนิดขึ้นมาก็เป็นอาหารราคาถูกเป็นมิตรกับชาวบ้าน ที่ญี่ปุ่นมีร้านไก่ย่างอยู่จำนวนมาก เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมในร้านเหล้า แต่ที่ร้าน Cruise Restaurant ไม่ได้แค่เมนูไก่ย่างที่สามารถเข้ามาลิ้มรส แต่ยังมีเมนูอื่นๆที่น่าทานอีกมากมาย พร้อมเต็มอิ่มกับบรรยากาศที่ดีอีกด้วย และยังมีเครื่องดื่มที่คุณสามารถเลือกรับประทานได้อย่างใจชอบ คิดดูสิค่ะเครื่องดื่มเย็นเสิร์ฟมาพร้อมอาหารจานอร่อย มีความสุขที่สุดเลย

อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

CAPTCHA