เมนูกับแกล้มน่ากิน
ของร้านอาหารญี่ปุ่นครูซ อิซากายะ ซอยธนิยะ ถนนสีลม
ถ้าพูดอาหารที่เป็นกับแกล้มทานกับเครื่องดื่ม ละก็ต้องพูดถึงร้านอาหารญี่ปุ่นครูซ ที่ทางร้านจะเป้นร้านอิซากายะ หรือที่เรียกว่าร้านเหล้าในแบบของประเทศญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ ใครที่ชอบบรรยากาศในแบบร้านอิซากายะ ในประเทศไทยก็จะหายากอยู่พอสมควรแต่ เรามีให้บริการแล้วที่ซอยธนิยะ ถนนสีลม ใกล้ไม่ไกลจากคุณสะเท่าไร และด้วยเมนูกับแกล้มน่ากิน ในแบบญี่ปุ่นแท้ๆอีกด้วย ยิ่งห้ามพลาดอย่างเด็ดขาดที่จะลองเข้ามาดื่ม และวันนี้ทางร้านอาหารญี่ปุ่นครูซ อิซากายะ จะขอแนะนำเมนูบางเมนูของทางร้านให้ชมเป็นน้ำจิ้มก่อนเข้ามารับประทานกันนะคะ
ปลาหมึกย่าง เป็นเมนูที่สามารถพูดได้เลยว่าน้อยคนหนักที่จะไม่ชอบทาน เป็นเมนูที่สามารถทานเป็นอาหารจานหลักหรือทานเป็นเมนูทานเล่นที่เข้ากับเครื่องดื่นแทบทุกชนิด โดยเฉพาะเมนูปลาหมึกย่างในสูตรของทางร้าน Cruise Restaurant ที่รสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มหรือจืดเกินไป เป็นเมนูที่อยากจะแนะนำเป็นอย่างมาก เรามุ่งเน้นการเลือกปลาหมึกที่จะต้องมีความสดเท่านั้นและการเก็บปลาหมึกก็จะต้องทำอย่างดีเพื่อคงความสดใหม่อยู่เสมอ ไม่ใช้วิธีการทางสารเคมีเพื่อทำให้เกิดความกรอบใดๆเลย เพื่อป้องกันการก่อให้เกิดอันตรายแก่ผู้บริโภคได้ โดยการนำปลาหมึก ทั้งตัวที่ให้ความกรอบของเนื้อปลาหมึกที่ต้องสด ย่างบนเตาไฟร้อนทาด้วยซอสสูตรเด็ดของทางร้าน ในเนื้อภายนอกสีเข้มภายในสีขาวหน้ารับประทาน คิดดูสิว่าถ้าได้ทานกับข้าญี่ปุ่นร้อนๆจะอร่อยขนาดไหน หรือจะนำมาทานกับเครื่องอย่างเบียร์เย็นจะสุดยอดขนาดไหน
ไก่ย่างญี่ปุ่น เป็นเมนูไก่ย่างก็เริ่มมากินกันมากขึ้น ด้วยการกินแบบเสียบไม้ แล้วทาน้ำจิ้มเผ็ดหวานที่มีโชยุเป็นพื้นฐาน เป็นอาหารที่เพลิดเพลินกับรสชาติแบบง่ายๆ เพียงแค่กินกับเกลือ ส่วนของเนื้อไก่ที่ใช้ก็มีอยู่หลากหลาย ที่ประเทศญี่ปุ่นมีร้านไก่ย่างอยู่จำนวนมาก แต่ในประเทศไทยเมนูไก่ย่างแบบญี่ปุ่นนั้นหาทานยากอยู่พอสมควร แต่ท่านสามารถมาที่ร้าน Cruise Restaurant เรามีเมนูไก่ย่างญี่ปุ่นให้ท่านได้รับประทานตลอดเวลาเลย ท่านไม่จำเป็นต้องเดินทางไปถึงประเทศญี่ปุ่นเพื่อชิมเมนูนี้ เมนูไก่ย่างเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมของทางร้านพอสมควร สามารถลิ้มรสได้ในขณะที่ดูการย่างถ่านไฟ เต็มอิ่มกับบรรยากาศ ท่านสามารถแวะดื่มสักแก้วและมาลิ้มรสชาติของไก่ย่างระหว่างทางกลับบ้าน ตอนเย็นๆดีกว่าค่ะ ดีกว่าจะหิ้วท้องฝ่ารถติดกลับบ้าน
เมนูหอยโฮตาเตะย่างเนย เป็นการนำหอยโฮตาเตะที่สดใหม่ว่าย่างบนไฟและใส่เนยลงไปเพื่อให้เน้นถึงรสชาติของหอยที่หวาน และดึงความหอมน่ารับประทานให้เพิ่มมากขึ้น เมนูนี้ถ้าได้ทานคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆละก็ จะทำให้เพิ่มความอร่อยมากขึ้นไปอีกนะคะ
เนื้ออบสไตร์อิตาเลียน เรามีเมนูเป็นเมนูที่ได้รับการยอมรับจากผู้ที่ได้มาชิมแล้วมากมาย โดยเราคัดเนื้ออย่างดีของวัว นำมาหมักด้วยสูตรหมักของทางร้าน Cruise Restaurant ที่ให้ได้ สไตร์ของเราและไม่ทิ้งความเป็นอิตาเลียน อบด้วยไฟปานกลางให้ภายนอกดูสุกน่ารับประทาน แต่ภายในจะต้องชุ่มฉ่ำ ไปเนื้ออบกึ่งสุกกึ่งดิบ นิ่มละมุนลิ้น ลองพยายามนึกถึงภาพ อีกทั้งรสและกลิ่น ดูสิว่าจะน่ากินขนาดไหน