เครื่องดื่มที่ดีควรคู่กับอาหารที่เหมาะสม
ในการจับคู่อาหารกับเครื่องดื่มในสมัยนี้ไม่ค่อยมีใครใส่ใจในกันเท่าไรแล้ว เพราะอาจจะมองว่าเป็นเรื่องที่ไม่ควรนำมาคิดให้รกสมอง แต่สำหรับนักดื่มหรือคนที่เขาใส่ใจในในอาหารนั้น ๆหรือเครื่องดื่มนั้น การที่ไม่ใส่ใจว่าเครื่องดื่มแบบไหนควรทานกับอาหารแบบไหนถือเป็นความหยาบคายเลยนะคะ เป็นอาไรที่ไม่ให้เกียรติกันเลยก็ว่าได้ หรือท่านลองคิดดูสิค่ะว่า ถ้าวันหนึ่งที่ท่านพาแขนคนสำคัญหรือลูกค้าคนสำคัญมารับประทานแต่ท่านสั่งเครื่องดื่มและอาหารที่ไม่เหมาะสมให้กับแขกของท่าน มันอาจจะทำให้เขามองว่าท่านไม่มีความเหมาะสมกับสิ่งสำคัญที่เขาจะมอบให้เลยก็ได้นะคะ เพราะเขาอาจจะมองว่าเรื่องแบบนี้ท่านไม่ใส่ใจและเรื่องใหญ่ๆท่านอาจจะไม่ใส่ใจก็เป็นได้
และในวันนี้ทางร้าน Cruise Restaurant จึงจะขอนำเสนอเมนูอาหารของทางร้านว่าเมนูไหนเหมะสมกับเครื่องดื่มแบบไหน เพื่อเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อยต่อลูกค้าของเรา อ่ะและทางเราอยากจะแจ้งให้ทราบว่าร้าน Cruise Restaurant รับจองโต๊ะและจัดเตรียมอาหารเพื่อคุณในการลองรับแขกของคุณ เพราะร้านเราจะมีบรรยากาศที่เรียบหรูดูดี มีความเป็นส่วนตัวสูง เหมาะแกการที่ท่านจะพาคนสำคัญมาทานอาหารกับเรา ที่สำคัญนะคะราคาอาหารไม่แพงอย่างที่คิดค่ะ เอาเป็นว่าเรามาดู เครื่องดื่มที่ดีควรคู่กับอาหารที่เหมาะสม
ไวน์ขาว จะเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะมากสำหรับการดื่มกับอาหารทะเลเนื่องจากไวน์ขาวมีรสชาติหวานนิดๆ ของผลไม้จึงไม่กลบรสชาติของอาหารทะเลไปซะหมด อีกทั้งยังช่วยให้อาหารอร่อยขึ้น ลองแช่ให้เย็นและดื่มกับหอยนางรมสด ปูและกุ้งนึ่ง หรืออาหารทะเลรสชาติอ่อนๆ ไม่จัดจ้านมาก เมนูทางร้าน Cruise Restaurant ที่สามารถทานคู่กับไวน์ขาว มีดังนี้ หอยโฮตาเตะย่างเนย หอยโฮตาเตะจมีรสหวานนำไปย่างกับเนยจะให้กลิ่นที่หอมน่ารับประทานและจะได้ความเค็มนิดจากเลย กราเตงมันปู เมนูปูที่หอมมากๆด้วยมันปูและชัสที่เข้ากันได้ดี เมนูนี้ถ้าได้ทานกับไวน์ขาวจะถือว่าเป็นเมนูที่เป็นสุดยอดของความอร่อย
ไวน์แดง เหมาะกับอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ใหญ่ เพราะความฝาดจะไปตัดความมันที่ปนในเนื้อไม่ให้เลี่ยน แต่ไม่เหมาะกับรสเผ็ดเพราะความฝาดจะเปลี่ยนเป็นรสขม และไม่เข้ากับอาหารทะเล เพราะความฝาดจะดันกลิ่นคาวออกมา เมนูทางร้านที่อยากจะแนะนำให้ทนคู่กับไวน์แดงคือ สเต็กเนื้อวัวสันนอก ท่านสามารถเลือกความสุกตามที่ใจต้องการ เนื้อนุ่มไม่เนียวและไม่มีกลิ่นคาวให้ละคายจมูก เนื้อหนา รสชาติกลมกล่อม สเต็กไก่ เมนูสเต็กที่เน้นเนื้อสัตว์อีกเมนูที่เหมาะสำหรับคนไม่ทานเนื้อวัว เนื้อไก่ไม่ด้านจนเกินไป รับประทานคู่กับไวน์แดงก็เข้ากันมากที่สุด
สาเก เป็นเครื่องดื่มที่สามารถดื่มได้ทุกที่ทุกเวลา จะดื่มคนเดียวหรือเพื่อสังสรรค์เป็นหมู่คณะก็ย่อมได้ เพราะสาเกสามารถดื่มได้กับอาหารญี่ปุ่นทุกอย่างและเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกประเภท แต่ส่วนใหญ่จะไม่แนะนำให้ดื่มกับอาหารที่มีข้าวเป็นหลัก อาทิ ซูชิ หรือโอนิกิริ เพราะจะทำให้สาเกสูญเสียรสชาติไป อาหารหลายอย่างเลยที่สามารถทานคู่กับสาเกได้ แต่วันนี้เราขอยกมาแค่ 2 แบบก่อนนะคะ คือ ซาซิมิ อาหารทะเลสดที่มีอาหารทะเลในหลายๆแบบนำมาหั่นและจัดเรียงมาให้รับประทานอย่างมากมาย ไก่ย่าง คือการนำเนื้อไก่และเครื่องในไก่ในส่วนต่างๆมาเสียบไม้และย่างไฟและทาด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้านทำให้ไก่มีรสชาติอร่อยมากขึ้น