อาหารเพิ่มแคลเซียมอร่อยกว่าใคร
ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นครูซ ถ.สีลม ซ.ธนิยะ
ทำไมแคลเซียมจึงสำคัญกับสุขภาพที่ดีของคุณ? แคลเซียมมีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของร่างกายอย่างมาก เพราะร่างกายของเรามีโครงสร้างทางกายภาพหลัก คือ กระดูก ซึ่งแคลเซียมเป็นองค์ประกอบของกระดูกรวมถึงฟันด้วย นั่นหมายความว่า ตั้งแต่แรกเกิดจนถึงปัจจุบันเราต้องการแคลเซียมเพื่อใช้ในการเจริญเติบโตของร่างกาย เด็กๆที่อยากสูงก็ต้องบริโภคแคลเซียม และถ้าเราได้รับปริมาณแคลเซียมที่ไม่เพียงพอ จะเกิดปัญหาสุขภาพตามมา ไม่ว่าจะเป็น การส่งผลต่อการเจริญเติบโตช้า ภาวะกระดูกเปราะหักง่าย ภาวะกระดูกพรุน นอกจากนั้นแล้วกระบวนการทางเคมีในร่างกายต่างๆ ที่เราไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า ก็ยังมีแคลเซียมเป็นส่วนร่วม การควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อส่วนต่างๆ การสื่อสารในระดับเซลล์ การทำงานของระบบประสาทและสมอง การผลิตฮอร์โมนบางชนิด รวมทั้งการควบคุมการเต้นของหัวใจด้วย ด้วยเหตุนี้ร้านอาหารญี่ปุ่นครูซ จึงจะขอเนะนำเมนูอาหารเพิ่มแคลเซียมอร่อยกว่าใคร ของทางร้านดังต่อไปนี้
สลัดมะเขือเทศกับชีส
สลัดมะเขือเทศอาหารอิตาลี่แบบฟิวชั่น ที่เป็นการนำวัตถุดิบที่มีประโยชน์ทั้ง 2 อย่างนำมารวมและทานคู่กันได้อย่างลงตัวและเข้ากันมาก ๆ เป็นอาหารจานเรียกน้ำย่อยที่แสนจะเรียบง่ายแต่อร่อยหรู อาหารจานนี้ได้ดึงนำส่วนผสม 2 อย่าง คือ มอสซาเรลล่าชีส และ มะเขือเทศสด โดยส่วนผสมดังกล่าวก็ได้มีข้อดีแตกต่างกันไป และเมนูสลัดจานนี้เป็นเมนูที่มากด้วยประโยชน์ต่อร่างกายอยู่มากเลยทีเดียว โดยเฉพาะ ชีสเป็นผลิตภัณฑ์จากโปรตีนในนม ดังนั้นชีสจึงเป็นอาหารที่แคลเซียมสูงมากกว่านมถึง 2 เท่า อาทิเช่น พาร์เมซาน ชีส และยังให้พลังงานสูง แต่น้ำตาลแลคโตสน้อยกว่านม ชีสจึงเป็นอีกทางเลือกในการรับประทานแคลเซียม และยังเป็นของทานเล่นที่มีประโยชน์ สำหรับเด็กๆในช่วงวัยกำลังเจริญเติบโตด้วย
แกงจืดเต้าหู้
เมนูอาหารอย่างแกงจืดเต้าหู้ที่ดูเหมือนว่าจะเป็นเมนูธรรมดา แต่ความจริงแล้วไม่ธรรมดาเลย เพราะเป็นเมนูที่ไม่ว่าจะทานกับข้าวชนิดไหนก็อร่อยไม่แพ้กัน และยังเป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดอีกเมนูหนึ่งเลยก็ว่าได้ โดยเมนูนี้อาจจะเหมาะมากสำหรับคนป่วย หรือคนที่ต้องพักฟื้นร่างกายอีกด้วย ด้วยเพราะเมนูนี้มีวัตถุดิบเป็นเต้าหู้ โดยเราก็รู้ๆกันถึงว่าเต้าหู้จะให้สารที่มีประโยชร์ต่อร่างกายมากเพียงใดสำหรับคนรักสุขภาพอย่ามองข้ามเด็ดขาด เพราะนอกจากรสชาติจะอร่อยแล้ว ยังมีแคลเซียมสูงมาก โดยในถั่วแระญี่ปุ่น 100 กรัม มีปริมาณแคลเซียม 130 มิลลิกรัม และยังมีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ ทานแล้วไม่อ้วนด้วย อีกทั้งเต้าหู้ใช้แทนเนื้อสัตว์ได้มีโปรตีนสูง และแคลเซียมที่อัดเต็มในเต้าหู้ โดยเต้าหู้ 100 กรัม มีปริมาณแคลเซียมถึง 507 มิลลิกรัม ถือว่าเป็นเมนูที่ห้ามพลาด!
พาสต้าคาโบนะราไข่ออนเซน
เมนูพาสต้าที่มาด้วยประโยชน์มากมาย เป็นเมนูเส้นที่มีสวนผสมจากนมและไข่ ที่รวบรวมวิตามินบีรวม ซึ่งมีบทบาทที่สำคัญในการให้พลังงานกับสมองและระบบประสาท เนื่องจากในขณะที่เครียดสมองต้องใช้พลังงานมหาศาล วิตามินบีในร่างกายจะถูกใช้หมดอย่างรวดเร็ว การเพิ่มวิตามินบีให้กับร่างกายเป็นการเติมสารอาหารที่จำเป็นให้แก่สมอง ทำให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า และในนมก็ยังมีแคลเซียมในปริมาณที่สูงอีกด้วย