อาหารหลักเพื่อสุขภาพในแบบญี่ปุ่น

อาหารหลักเพื่อสุขภาพในแบบญี่ปุ่น

ประเทศญี่ปุ่นยังมีชื่อเสียงโด่งดังของอาหารการกินเป็นอย่างมาก อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารที่มีเสน่ห์เป็นอย่างมากอีกด้วย เพราะความที่อาหารมีเอกลักษณ์ทั้งรูปร่างหน้าตา รวมทั้งการเลือกคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ มีความโดดเด่นเฉพาะตัว อาหารส่วนใหญ่ของคนญี่ปุ่นนั้น จะไม่ผ่านการปรุงแต่งมาก โดยนิยมนำวัตถุดิบสดๆ มารับประทานกันเลย เพื่อเป็นประโยชที่ได้รับอย่างครบถ้วน ของอาหารไว้ให้ได้มากที่สุดและยังมีเคล็ครับในเรื่องการทานอาหารอีกด้วย ส่วยใหญ่จะไม่ทานอาหารเป็นจำนวนมากจนเกินไป แต่จะเน้นการทานแต่พออิ่ม จะทานอาหารโดยไม่รีบทาน เพื่อให้ได้การซึมซับรสชาติอาหาร

อาหารญี่ปุ่นยังถูกยกให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย เพียงแต่ต้องรับประทานให้ถูกหลักแบบที่ชาวญี่ปุ่นเขาทานกัน คนญี่ปุ่นขึ้นชื่อเรื่องการทานอาหารทะเลทุกวัน โดยเฉพาะเนื้อปลาทะเลที่นอกจากอุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุ ยังมีโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยป้องกันโรคต่างๆ คนญี่ปุ่นยังทานอาหารหมักดองเป็นกิจวัตร วัตถุดิบประจำครัวล้วนเป็นของหมักดองทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นมิโสะ ซอสถั่วเหลือง นัตโตะ การทานอาหารหมักดอง มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง โดยสองเหตุผลหลักๆ คือช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงและช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร การจัดอาหารในแต่ละมื้อเพื่อคงสมดุลของสารอาหาร ‘ซุป 1 กับข้าว 3’ ของอาหารหนึ่งมื้อจึงประกอบด้วยซุป 1 ถ้วย, กับข้าวที่เป็นโปรตีนจานหลัก 1 จานพร้อมเครื่องเคียงอีก 2 จาน ซึ่งส่วนมากเป็นผัก เห็ด เต้าหู้ หรือสาหร่าย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย 1 ถ้วย และนี้แค่ส่วนเล็กๆน้อยๆของวัฒนธรรมการรับประทานอาหารแบบชาวญี่ปุ่น

แต่ถ้าลูกค้าสนใจทานอาหารสุขภาพในวัฒนธรรมการรับประทานอาหารแบบชาวญี่ปุ่นแท้ๆ ก็สามารถเข้ามาสั่งอาหารที่ร้าน Cruise Restaurant ในเมนูเซ็ตอาหารญี่ปุ่นของเราได้นะคะ โดยเรามีเมนูเซ็ตอาหารญี่ปุ่นมากมายให้เลือกรับประทาน เราของยกตัวอย่างมาให้ดูบางส่วยนะคะ เช่น เมนูเซ็ตตับผัดกุยช่าย เป็นเมนูที่มีอาหารจาหลักคือ ตับผัดกุยช่าย เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวญี่ปุ่น ซุปมิโสะ ผักดอง และสลัดผัก ไปต่ออีกเมนูเลยกัน เมนูเซ็ตหมูผัดขิง เมนูที่มีอาหารจานหลักเป็น หมูผัดขิง เสิร์ฟมาคู่กับข้าว ผักดอง สลัด และซุปมิโสะ และที่ขาดไม่ได้เลยกับเมนูเซ็ตปลาย่าง ที่จะนำปลาทั้งตัวมาย่างเสิร์ฟเป็นจากหลักของเซ็ต มาพร้อมกับข้าว สลัดผัก ซุปมิโสะ และที่ขาดไม่ได้คือผักดอง ไปต่อคือเมนูสุดท้ายเป็นเมนูที่เด็กจะชอบมากเป็นพิเศษ คือเมนูเซ็ตหมูทอดทงคัตสึ เป็นเซ็ตที่มีหมูทอดชิ้นโตเป็นอาหารจานหลัก ยกมาเสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่น ผักสลัด ผักดอง ซุปมิโสะร้อนๆ

อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

CAPTCHA