อาหารหลักเพื่อสุขภาพของคนญี่ปุ่น

อาหารหลักเพื่อสุขภาพของคนญี่ปุ่น

ทุกวันนี้ผู้คนหันมาสนใจเรื่องอาหารกินมากขึ้น โดยเฉพาะอาหารแนวสุขภาพ ซึ่งแน่นอนว่าการมีสุขภาพที่ดี แข็งแรง ปราศจากโรคภัยเป็นความปรารถนาของทุกคน ดังนั้นอาหารเพื่อสุขภาพ จึงเข้ามามีบทบาทสำคัญในชีวิตประจำวันมากขึ้น เมื่อเอ่ยถึงอาหารเพื่อสุขภาพก็คงไม่พ้นอาหารของประเทศญี่ปุ่น เรียกได้ว่าขึ้นชื่อในเรื่องการมีพลเมืองที่มีอายุยืนนานมากที่สุดในโลก โดยองค์การอนามัยโลก (WHO) ออกมาระบุว่า ประเทศญี่ปุ่นสามารถครองแชมป์สำหรับพลเมืองที่มีอายุเกิน 100 ปี มากกว่า 20 ปี โดยพบว่า สุขภาพร่างกายของคนญี่ปุ่นมักมีคอลเลสเตอรอลต่ำ และไม่ค่อยพบว่าชาวญี่ปุ่นเป็นโรคอ้วน หรือ โรคหัวใจ แต่จะเป็นเพราะอะไร ทางร้าน Cruise Restaurant จึงจะมาไขข้อคล่องใจกับประเด็นนี้กัน

ตามข้อมูลขององค์การอนามัยโลกระบุอีกว่า การที่คนญี่ปุ่นมีอายุยืนที่สุดในโลกนั้น เกิดจากวิถีการใช้ชีวิตประจำวัน และพฤติกรรมการกินของคนญี่ปุ่นนั้นเอง ที่เป็นปัจจัยหลักที่ทำให้ชาวญี่ปุ่นอายุยืนยาว ทั้งนี้อย่างที่กล่าวไว้ข้างต้น ว่าหากพิจารณาลงไปในรายละเอียดของอาหารมื้อหลักของชาวญี่ปุ่น จะพบว่าอาหารญี่ปุ่นมีพื้นฐานหลักอยู่ที่ ข้าว ปลา ถั่วเหลือง ผัก และผลไม้ นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มที่มักรับทานคู่กับอาหารอย่างชาเขียวร้อนๆ ไม่แปลกใจว่าทำไมคนญี่ปุ่นถึงได้อายุยืนกันเกือบทั้งประเทศและเมนูที่ของทางร้านที่เป็นเมนูญี่ปุ่นดังเดิมของชาวญี่ปุ่นที่ทานกันเป็นประจำค่ะ

เซ็ตปลาซาบะย่าง

เมนูที่รวมอาหารหลักของชาวญี่ปุ่นนิยมทานกันมารวมกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยเซ็ตนี้มีปลาเป็นเมนูหลักของเซ็ต เพราะปลาถือเป็นอาหารหลักที่ชาวญี่ปุ่นนิยม เนื่องจากเป็นประเทศที่ติดทะเล ผู้คนส่วนใหญ่จึงนิยมรับประทานปลา ซึ่งเป็นปลาทะเล ที่มีความสะอาดปลอดภัย โดยมากจะนิยมทานปลาแซลมอนปลาทูน่า เนื่องจากมีจำนวนมากและหารับประทานง่าย แต่รู้หรือไม่ว่าในตัวปลาเหล่านี้ ประกอบไปด้วย ไขมัน โปรตีน วิตามิน และเกลือแร่ในปริมาณสูง รวมทั้งมีโอเมก้า 3 ที่ช่วยบำรุงสมอง ป้องกันโรคหัวใจ ทำให้ร่างกายมีความต้านทานโรคสูง และการทานปลาทำให้มีสุขภาพดี มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ

โอนิกิริ

เมนูข้าวปั้นที่เป็นวัตถุดิบหลัก ด้วยข้าวถือเป็นอาหารหลักของคนญี่ปุ่นเช่นเดียวกับคนไทย ซึ่งคุณสมบัติของข้าวเองก็ประกอบไปด้วยวิตามินมากมาย เพราะว่าข้าวที่รับประทานเข้าไปนั้น ไม่ค่อยได้ผ่านการปรุงแต่ง นอกจากข้าวสวยร้อนๆ แล้วชาวญี่ปุ่นยังนิยมรับประทาน Sushi (ข้าวปั้น) ที่มีการตกแต่งด้วยหน้าต่างๆ โดยข้าวปั้นจะมีการผสมกับน้ำส้มสายชู โดยสามารถกินคู่กับเนื้อปลา เนื้อ หรือของคาวอื่นๆ ที่แทบจะไม่มีไขมันเลย และทางร้านก็มีข้าวปั้นหลายอย่างให้เลือกรับประทาน เช่น บ๋วย  สาหร่ายคอมบุ แซลมอน ปลาแห้ง

อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

CAPTCHA