และเราก็เห็นแล้วว่าการทานราเม็งเป็นอาไรที่คนไทยต่างก็ชื่นชอบอย่างมากเช่นกัน ทางร้าน Cruise Restaurant เราจึงนำราเม็งมาใส่ในเมนูของทางร้าน เพราะให้คุณลูกค้าของเราได้รับประทานราเม็งของร้านเรา ราเม็งชามใหญ่ ที่มีท็อปปิ้งให้อีกมากมายอีกด้วย จะได้พบกับเส้รราเม็งที่เหนียวนุ่มและนำซุปที่กลมกล่อม และราเม็งของทางร้าน Cruise Restaurant มีแบบไหนบาง วันนี้เราขอนำเสนอร้านเม็งสูตรเด็ดของทางร้านก่อนเลยนะคะ

โชยุราเม็ง คือราเม็งรสซีอิ้วญี่ปุ่นนั่นเองเป็นราเม็งแบบพื้นฐานของประเทศญี่ปุ่น จะมีเอกลักษณ์ตรงซุปสีน้ำตาลใสๆ กับการใช้เส้นบะหมี่เหลืองเส้นหยักๆใส่ลงในน้ำซุปที่ผสมจากโชยุ ร้าน Cruise Restaurant ก็จะมีการผสมสูตรน้ำซุปขึ้นใหม่ ให้ไม่เหมือนร้านไหน ๆแน่นอน

ราเม็งทงคตสึหรือราเม็งกระดูกหมู คือราเม็งน้ำซุปที่เคี่ยวจากกระดูกหมู โดยมากจะมีจุดเด่นตรงน้ำซุปสีขาวขุ่น มีความข้นสูงและค่อนข้างมัน ท่านสามารถสั่งเพิ่มเส้นได้นะคะ

และการทานราเม็งแต่ละท่านต่างชอบไม่เหมือนกัน บางคนชอบเส้นแข็ง บางคนชอบเส้นนิ่มๆ หรือบางคนชอบเส้นนุ่มปานกลาง วันนี้เรามีข้อมูลดีๆในการเลือกสั่งเส้นราเม็งในความนิ่มและแข็งของเส้นได้ตามนี้

1.เส้นแข็งพิเศษมากหรือสะบัดแป้งออก คือ วิธีการแค่สะบัดแป้งออก ใช้เวลาในการลวกเส้นแค่ 3 วินาที

2.เส้นแข็งพิเศษหรือเส้นลวด คือ ความแข็งแบบกรุบเล็กน้อยกำลังพอดี ใช้เวลาลวกที่ 5 วินาที

3.เส้นแข็งมาก โดยใช้เวลาในการลวกเส้นอยู่ที่ 10 วินาที

4.เส้นแข็ง โดยใช้เวลาลวกเส้นอยู่ที่ 15-30 วินาที

5.เส้นธรรมดา โดยใช้เวลาลวกเส้นอยู่ที่ 30-50 วินาที

6.เส้นนิ่ม โดยใช้เวลาลวกเส้นอยู่ที่ 60-90 วินาที

และหลักการที่สำคัญที่สุดของการรับประทานราเม็งคือต้องรับประทานให้หมดภายใน 5 นาทีเหตุผลก็คือยิ่งทิ้งไว้นานความอร่อยของราเมนยิ่งลดลง ดังนั้นแล้ววิธีที่จะซดราเมนร้อนๆ โดยให้ไม่ลวกปากจนพุพองก็คือการซดดังๆ เร็วๆ พร้อมทำปากเป็นรูปตัวโอ O เวลาเราสูดเข้าไปแรงๆ จะมีลมมาช่วยให้เส้นเย็นเร็วขึ้น การทานราเมนเสียงดังยังช่วยกระตุ้นต่อมน้ำหลังคอไปด้านหลังของจมูก ซึ่งช่วยให้สมองตอบสนองต่อรสชาติได้ดีขึ้น รับรู้รสชาติต่างๆ ที่ซ่อนอยู่ในน้ำซุปได้ดีขึ้นนั่นเอง