ซูชิ กับ ซาซิมิ เหมือนหรือแตกต่าง
ซูชิ และซาซิมิคืออาหารที่เรียกได้ว่ากลายเป็นวัฒนธรรมจากประเทศญี่ปุ่น แล้วสิ่งที่ทำให้ทั้งสองเมนูนี้ต่างกัน ดูผิวเผินก็คือที่หน้าตา เพราะซูชิจะมีข้าว หรือที่คนไทยเรียกกันจนติดปากว่าข้าวปั้น แต่ซาซิมิคือการกินเนื้อสัตว์ดิบไม่ผ่านการปรุงใดๆ ทั้งสิ้น แต่ลึกลงไปแล้วนั้นนอกจากรสชาติ และเนื้อสัมผัสของทั้งสองเมนู สิ่งที่ทำให้ซูชิต่างกับตัวซาซิมิก็คงจะเป็น เครื่องเคียงที่ทานคู่กันของทั้งสองเมนู เพราะซูชิมีเครื่องเคียงเป็น โชยุ หรือบางคนทานเปล่าๆ เลยก็มี เพราะในตัวซูชิจะมีการใส่วาซาบิไว้ให้อยู่แล้ว ในจำนวนที่พอดีกับซูชิแต่ละชนิด แต่ซาซิมิ จะมีขิงดอง หัวไชเท้าขูด วาซาบิ และในสมัยก่อนซาซิมิจะเป็นเมนูสำหรับผู้ที่มีฐานะเท่านั้น ต่างกับซูชิที่มีเกิดมาจากการถนอมอาหารของคนญี่ปุ่น จึงทำให้ 2 เมนูนี้ในสายตาคนญี่ปุ่นนี้แตกต่างกันพอสมควรเลย
ซูชิ หรือ ข้าวปั้นมีหน้า เป็นอาหารญี่ปุ่น ที่ข้าวมีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู และกินคู่กับปลา เนื้อ หรือ ของคาวชนิดต่างๆ ในประเทศญี่ปุ่น ซูชิมักจะหมายถึงอาหารที่มีส่วนประกอบของ ซูชิเมะชิ ข้าวที่ผสมน้ำส้มสายชู และมีหน้าแบบต่างๆเป็นหน้า ที่นิยมได้แก่ อาหารทะเล ผัก ไข่ เห็ด เนื้อที่นำมาใช้อาจจะเป็นเนื้อดิบ หรือ เนื้อที่ผ่านกระบวนการทำอาหารแล้ว และซูชิส่วนใหญ่มักใส่วาซาบิ บนข้าวเพื่อให้ได้ความอร่อยมากยิ่งขึ้นซูชิ หมายถึง การรวมกันระหว่างปลากับข้าว ซูชิมีวิวัฒนาการมาเมื่อหลายร้อยปีมาแล้วซึ่งเกิดจากความต้องการถนอมอาหารของคนญี่ปุ่น โดยซูชิ นิยมหมายถึง นิงิริซูชิ ที่เป็นข้าวมาอัดเป็นก้อนและมีเนื้อปลาวางบนด้านหน้าเท่านั้น และในร้าน Cruise Restaurant ท่านสามารถสั่งมารับประทานแบบรวม หรือเมนูที่รวมเอาทุกหน้าของซูชิ มาอยู่ในจานเดียวกัน หรือ ท่านอยากจะสั่งมาทานแค่บางหน้าก็ได้นะคะ
ซาชิมิ คือ การนำเนื้อดิบจากสัตว์ เช่น ปลาทะเลมาหั่นหรือแล่สดๆ แล้วรับประทานควบคู่กับเครื่องปรุงรสอย่าง โซยุ และ ทสึมะ (เครื่องเคียง) ต่างๆ เช่น วาซาบิ ขิงดอง หัวไชเท้าขูดเส้น และ ใบชิโสะ ซาชิมิเป็นอาหารที่ถูกพัฒนามาจากอาหารญี่ปุ่นที่ชื่อว่า “นามะสึ” คือการนำปลาดิบมาสับให้ละเอียด รับประทานคู่กับน้ำส้มสายชูที่ผสมวาซาบิ และน้ำส้มสายชูผสมขิง
ซาชิมิ ของทางร้าน Cruise Restaurant เราถือว่าเราจัดหนักจัดเต็มมาก ๆ เพราะเรามีขนาดของเซ็ตซาชิมิให้เลือก เช่นขนาดใหญ่มาก ๆที่เรายกของทะเลขึ้นเรือมาเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะ หรือขนาดกลางที่มาในจานที่แน่นได้ด้วยของทะเลสดๆมากมาย หรือถ้าอยากสั่งมาทานเป็นแค่บางชนิดก็ได้ เรามีบริการตามใจลูกค้าเสมอๆ