ข้าวราดน้ำชา
ข้าวราดน้ำชา คือ ข้าวในถ้วยที่แต่งด้วยเครื่องโรยหน้าต่าง ๆ และราดน้ำซุปแบบญี่ปุ่นหรือดะชิหรือน้ำชาเขียวร้อน ๆ เครื่องโรยหน้าที่มีรสเข้มหรือเค็มสามารถนำมาใช้ทำโอะชะซุเกะได้ เช่น เนื้อปลากระพงแดงหมักซอส ปลาแซลมอนหมักเกลือ และไข่ปลาคอดหมักเกลือหรือทะระโกะ เป็นต้น บ๊วยดองญี่ปุ่น หรือของดองอื่น ๆ ของญี่ปุ่นก็จะให้รสชาติของข้าวราดน้ำชาอร่อยลื่นคอ เป็นมื้อคนอยาก อาหารยามดึก บางคนใช้แก้เมาค้างก็เป็นไปได้ เพราะเป็นเมนูที่ทานง่าย อิ่มท้อง ไม่ยุ่งยาก ไม่หนักไป
เมนูข้าวราดน้ำชาเป็นเมนูที่หาทานตามร้านอาหารญี่ปุ่นทั้วไปในท้องตลาดของประเทศไทยไม่ได้เลยนะคะ ต้องเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่จำหน่ายอาหารญี่ปุ่นในรูปแบบดังเดิมและเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบบญี่ปุ่นแท้ ๆซึ่งถ้าเทียบแล้วร้านอาหารที่มีเมนูข้าวราดน้ำชาในประเทศไทยอาจจะไม่ถึง 10 ร้านด้วยซ้ำที่มีเมนูนี้ให้บริการแก่ลูกค้า เพราะเมนูนี้ถือเป็นเมนูโบราณแบบอาหารญี่ปุ่นแท้เท่านั้น และทางร้าน Cruise Restaurant เราของนำเสนอเมนูคุณภาพเมนูนี้ ที่มีให้เลือกรับประทานถึง 3 แบบด้วยกัน เช่น ข้าวราดน้ำชาบ๋วย ข้าวราดน้ำชาสาหร่าย ข้าวราดน้ำชาแซลมอน เป็นต้น
เมนูข้าวราดน้ำชา ใครหลายคนอาจจะสงสัยว่าเมนูนี้น่าสนใจตรงไหน และคนไทยส่วนใหญ่มักจะไม่ค่อยรู้จักและจะมองว่าเมนูนี้อาจจะจืดไปสำหรับคนไทยด้วยซ้ำ แต่ไม่เป็นไรค่ะ วันนี้ทางร้าน Cruise Restaurant เราจะขอแนะนำเมนูนี้แบบค่อยเป็นค่อยไปกันนะคะ เมนูข้าวราดน้ำชา จะเป็นเมนูที่ให้ความสดชื่นในการรับประทานในทุกครั้งที่ได้ทาน คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะนิยมทานหลังการดื่มมาอย่างหนักเพื่อลดอาการเมาค้าง หรืออาจจะทานตอนที่รู้สึกตัวว่ามีอาการรู้สึกไม่ค่อยสบาย หรือเวลาไม่ค่อยอยากอาหาร เมนูนี้อาจจะคล้ายเมนูข้าวต้มของคนไทยนิดหน่อย แต่จริง ๆแล้วถ้าได้ทาน ก็จะรู้ว่าเมนูข้าวราดน้ำชาจะให้ความสดชื่นมากกว่าพอสมควร เพราะด้วยน้ำชาที่นำมาราด โดยเฉพาะน้ำที่ราดจะเป็นสูตรพิเศษของทางร้านที่เพิ่มความหอมและรสชาติเป็นเฉพาะตัว ที่แตกต่างจากที่อื่นอย่างชัดเจน ถ้าวันไหนท่านดื่มหนักมาแล้วกลัวว่าจะมีอาการเมาค้างในตอนเช้า ท่านลองสั่งเมนูข้าวราดน้ำชา ทานสั่งชุด ทางเรารับรองได้เลยค่ะว่าท่านสามารถกลับบ้านไปนอนอย่างมีความสุข หรับสบายตัว และตื่นเช้ามาท่านก็จะไม่รู้สึกเมาค้างแต่อย่างใด เพราะอะไรรู้ไหมค่ะ เพราะชาจะช่วยล้างสารพิษในตับ ลดอาการปวดหัว คลื่นไส้อาเจียน ทำให้คุณสามารถตื่นมาทำงานตอนเช้าได้โดยไม่รู้สึกเวียนหัว และชายังช่วยชะลออายุเซลล์ ช่วยบำรุงอวัยวะต่าง ๆอีกด้วยนะคะ แต่ถ้าคุณคิดว่าเมนูอาหารจานนี้คุณสามารถทำทานเองได้ที่บ้านละก็คิดใหม่นะคะ เพราะเมื่อไรคุณใส่ปริมาณชามากเกินไปหรือปริมาณของวัตถุดิบไม่ใด้สัดส่วนที่ดีพอคุณก็อาจได้เมนูข้าวราดน้ำชาที่ทานลำบากไปเลยก็ได้นะคะ อย่างไงลองมารับประทานเมนูข้าวราดน้ำชาของแท้ๆได้ที่ร้าน Cruise Restaurant นะคะ