ส่วนผสมและเครื่องปรุงในการทำให้คะน้าให้มีรสชาติของอาหารกลมกล่อมและอร่อยยิ่งขึ้นคือ “ซอสหอยนางรม” หรือคนส่วนใหญ่เรียกกันติดปากว่า “น้ำมันหอย”

            น้ำมันหอย นั้นมีคุณค่าของสารอาหารสูง โดยเฉพาะวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินซี วิตามินดี ธาตุเหล็ก ทองแดง ไอโอดีน สังกะสี ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส ฯลฯ ซึ่งจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยมีส่วนสำคัญในการช่วยบำรุงกำลัง บำรุงเลือด บำรุงระบบประสาท บรรเทาอาการกระวนกระวายกรณีที่นอนไม่ค่อยหลับ และป้องกันความเสื่อมของเซลล์ต่างๆ  ทางเรา Cruise Restaurant เห็นถึงคุณค่ามากมาย ของอาหารจานนี้ จึงเลือกมาเป็นหนึ่งในเมนู ของทางร้านที่เราอยากจะให้ท่านได้ลิ้มลอง