ปูผัดผงกะหรี่ อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยแสนอร่อยที่มักจะถูกลืม…ถ้าพูดถึงเมนูปูผัดผงกะหรี่ในบรรดาเมนูอาหารไทยคงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มักจะถูกลืมอยู่บ่อยครั้ง วันนี้ Cruise Restaurant จึงอยากขอนำเสนอเมนู ปูผัดผงกะหรี่ อีกเมนูอาหารไทยที่เราภาคภูมิใจและท้าให้คุณมาลิ้มลอง บางทีใครจะรู้ล่ะว่าเมนูนี้ที่ถูกลืมแบบนี้อาจจะกลายเป็นเมนูประจำของคุณบนโต๊ะอาหารหลังจากนี้ก็เป็นได้นะ

      สำหรับเมนูปูผัดผงกะหรี่แน่นอนว่าวัตถุดิบสำคัญคงจะเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้นอกจาก ‘เนื้อปู’ ทางร้านของเราจึงได้คัดสรรค์เนื้อปูนิ่มสดใหม่ที่ส่งตรงมาจากจังหวัดระนอง โดยเราได้เลือกไซส์ของตัวปูให้มีน้ำหนักไม่ต่ำกว่า 150-160 กรัมเพื่อให้คนทานได้เต็มอิ่มกับเนื้อปูแบบจัดเต็ม พูดมาจนถึงตรงนี้สำหรับคนที่ชอบทานปูคงจะน้ำลายสอกันแล้วใช่ไหมล่ะ แต่ช้าก่อนเพราะว่าเมนูปูผัดผงกะหรี่ของทางร้านเรายังมีความพิเศษมากกว่านี้อีก ในส่วนของซอสราดที่ถือเป็นส่วนสำคัญของเมนูนี้ทางร้านของเราได้เลือกใช้ซอสราดสูตรเฉพาะของทาง

      ร้านที่ถูกคิดต้นขึ้นโดยเชฟยอดฝีมือซึ่งเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การใช้ไข่แดงเค็มและไข่แดงต้มมาผัดรวมกับผงกะหรี่ทำให้ได้ซอสราดที่ได้ออกมามีความมันเล็กน้อยแถมรสชาติของมันยังกลมกล่อมขึ้นเพราะเนื้อไข่แดงเค็มและไข่แดงต้ม และนี่จึงเป็นอีกหนึ่งจุดที่แตกต่างจากร้านอาหารทั่วไปในปัจจุบันที่บางร้านเลือกใช้ซอสสำเร็จรูปในการทำเมนูอาหารจานนี้และเมื่อนำซอสราดสูตรพิเศษไปผัดในกระทะรวมกับเนื้อปูนิ่มที่เตรียมเอาไว้ซึ่งเราจะนำเนื้อปูลงไปผัดทั้งตัวโดยไม่แกะเปลือกออกเพราะในส่วนกระดองด้านนอกของเนื้อปูนิ่มจะมีความนุ่มต่างจากปูทั่วไปเราจึงสามารถทานได้ทั้งตัวโดยไม่ต้องแกะกระดองก่อนจะออกมาเป็นเมนูปูผัดผงกะหรี่ที่ส่งกลิ่นหอมหวน แถมยังได้รสชาติของน้ำราดผงกะหรี่สูตรเด็ดของทางร้านเราที่รับรองได้เลยว่าไม่เหมือนกับที่ไหนๆ อย่างแน่นอนเพียงเท่านี้ความอร่อยก็พร้อมจะถูกเสิร์ฟถึงบนโต๊ะอาหารของคุณแล้ว และด้วยความอร่อยและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเมนู “ปูผัดผงกะหรี่” ทำให้เมนูอาหารจานนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติของทางร้านเรานิยมที่จะสั่งมารับประทานกันด้วย พูดมาจนถึงขนาดนี้แล้วคุณจะไม่อยากลองทานเมนูนี้ดูสักหน่อยหรือ รับรองว่าถ้าได้ทานแล้วคุณจะติดใจจนไม่อาจลืมเลือนมันไปได้