สเต็กเนื้อวัวสันนอก

ถ้าพูดถึงอาหารประเภทเนื้อเราไม่พูด หรือไม่คิดถึงเมนูสเต็กเนื้อสันนอก ไม่ได้เลย เพราะเราเชื่อว่าอาหารเมนูสเต็กเนื้อถือได้ว่าเป็นเมนูที่ใครที่เรียกตัวเองว่า คอเนื้อ จะไม่พลาดแน่นอน เพราะเซอร์ลอยน์หรือเนื้อสันนอก จัดเป็นประเภทเนื้อส่วนที่นุ่มมากที่สุด เป็นเนื้อส่วนที่อยู่ระหว่างส่วนขาหลังและเนื้อส่วนล่าง และเนื้อสันนอกจะถือว่าเป็นเนื้อส่วนที่ติดอันดับเนื้อสเต็กที่อร่อยที่สุด มีความนุ่มและความชุ่มฉ่ำที่เต็มไปด้วยรสชาติของเนื้อสันติดมัน และร้าน Cruise Restaurant ของเราจะเลือกเนื้อสันนอกวัว ออสเตรเลีย ผ่านการขุนอาหารด้วย ธัญพืช ทำให้เนื้อมีความนุ่มเป็นพิเศษ เลือกชิ้นที่ขนาดใหญ่พอดีกับมื้ออาหาร ขนาดประมาณ 200 กรัม เลือกชิ้นเนื้อที่หนาอย่างน้อย 2 นิ้ว เพราะเนื้อที่ชิ้นบางจะแห้งง่ายเวลาปรุง เนื้อสันนอกที่สดจะมีสีแดงเข้มและมีไขมันแทรกอยู่ตามชิ้นเนื้อ ไขมันตรงนี้แหละที่จะทำให้เนื้อมีรสฉ่ำ ตรงขอบชิ้นเนื้อจะต้องมีชั้นไขมันสีขาวอยู่รอบๆ ถ้าตรงตามที่ระบุมา เราถึงเลือกเนื้อมาทำสเต็กให้แก่ลูกค้าของเรา

เราเอาเนื้อที่ได้มาหมักโดยไม่ปรุงมากเกินไปเพื่อไม่ให้หมดรสชาติของเนื้อสันนอก นำไปทำให้สุกโดยที่ไม่ให้เนื้อสุกเกินไปและไม่ดิบเกินไปด้วย เสิร์ฟด้วยเครื่องเคียงเช่นผัดอีกมากมาย เมนูสเต็กเนื้อสันนอก ถือว่าเป็นเมนูที่มีประโยชน์คุณค่าทางโภชนาการมากมายเลยที่เดียว เช่น เนื้อวัว ส่วนใหญ่ประกอบไปด้วยโปรตีน และปริมาณโปรตีนของเนื้อวัวที่ไขมันน้อย และปรุงสุก มีตั้งแต่ 26-27% โปรตีนจากเนื้อสัตว์มีคุณภาพสูง และประกอบด้วยกรดอะมิโน 8 ชนิดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของร่างกาย ช่วยให้พลังงานสำรองแก่ร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย และการบำรุงรักษาร่างกายของเรา วิตามินบี 12 อาหารที่ได้จากเนื้อวัว เป็นแหล่งอาหารเพียงชนิดเดียวที่ให้วิตามินบี 12 ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างเลือด และการทำงานของสมองและระบบประสาท เนื้อวัว อุดมไปด้วยสังกะสี แร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของร่างกายและซ่อมแซม  ฟื้นฟูส่วนที่สึกหรอของร่างกาย เนื้อวัว โดยทั่วไปเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยซีลีเนียม ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญที่มีหน้าที่หลากหลายในร่างกาย ช่วยกระตุ้นการทำงานของเอ็นไซม์สำคัญหลายชนิด ช่วยต้านอนุมูลอิสระโดยทำงานร่วมกับวิตามินอี วิตามิน B ชนิดหนึ่งหรือเรียกว่าวิตามิน B3 ไนอาซินมีหน้าที่สำคัญต่าง ๆ ในร่างกาย จากการศึกษาทางการแพทย์พบความเชื่อมโยงว่า ถ้าในร่างกายมีปริมาณไนอาซินต่ำ จะมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจเพิ่มขึ้น นี้ก็เป็นแค่บางส่วนเท่านั้นนะสำหรับประโยชน์มากมายที่ได้จะเมนูเนื้อสุดพิเศษนี้

ร้าน Cruise Restaurant เราขายเมนูเนื้อมากมายไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัวอย่างดี เนื้อหมูสำหรับคนไม่ทานเนื้อ เนื้อไก่สำหรับคนรักสุขภาพ และอีกมามายในรายการอาหารของร้านเรา ร้าน Cruise Restaurant ซอยธนิยะ ถนนสีลม

อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

CAPTCHA