เกี๊ยวซ่าทอด

เกี๊ยวซ่าทอด

ถ้าจะพูดถึงเกี๊ยวซ่าสไตล์ญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ ภาพเกี๊ยวซ่าสีเหลืองทองน่าจะแวปๆ เข้ามาในหัวเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารให้น้ำลายสอกันได้ง่ายๆ ด้วยสัมผัสที่ด้านหนึ่งกรอบสีน้ำตาลสวยอีกด้านหนึ่งสีขาวนุ่มนิ่ม เป็นเพราะกรรมวิธีสุดเฉพาะของร้าน Cruise Restaurant ทำให้เราสัมผัสทั้งความกรอบและความนุ่มได้ในชิ้นเดียว พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสชาติเค็มเปรี้ยวอีกด้วย  เกี๊ยวซ่าสไตล์ญี่ปุ่นของร้าน Cruise Restaurant จะทำให้สุกด้วยวิธีการทอดน้ำ คือการทอดเกี๊ยวให้มีสีน้ำตาลสวยเพียงด้านเดียวแล้วเติมน้ำปิดฝากระทะให้เกี๊ยวซ่าสุกต่อทั่วทั้งชิ้นเพื่อให้มีทั้งความกรอบและความนุ่มในชิ้นเดียว ทำให้รูปร่างออกมาสวยเพื่อให้เพิ่มความอยาก ที่จะลิ้มลองมากขึ้น

เกี๊ยวซ่าทอด

ถ้าให้สงสัยว่าจริงๆแล้วเกี๊ยวซ่า ต้นกำเนิดมากจากไหน และ ส่วนผสมคืออาไร ร้าน Cruise Restaurant จึงมีข้อมูลดีๆมาฝากลูกค้าของเรานะคะ เกี๊ยวซ่าเป็นอาหารญี่ปุ่นที่หลายคนรู้จักคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี แต่ถ้าจะพูดถึงต้นกำเนิดและที่มาของเกี๊ยวซ่าต้องบอกว่ามาจากประเทศจีนนั่นเอง ถือเป็นอิทธิพลของวัฒนธรรมการกินของประเทศที่อยู่ใกล้เคียงกัน แถมยังมีประเพณีวัฒนธรรมอีกหลายอย่างที่ใกล้เคียงกันด้วย  แป้งที่ใช้ห่อเกี๊ยวซ่ามีส่วนผสมของแป้งสาลีและน้ำเปล่า นำมานวดเข้าด้วยกันแล้วห่อไส้ที่ประกอบ ด้วยเนื้อสัตว์ กระเทียม กะหล่ำปลี ใบกุยช่าย หรือผักอื่นๆ ตามชอบ ลักษณะของเกี๊ยวแบบนี้มาจากเกี๊ยวจีนทางตอนเหนือนิยมต้มกิน ทำแผ่นเกี๊ยวเป็นแผ่นกลมบางสีขาว เมื่อห่อไส้เรียบร้อยแล้วจึงนำไปทำให้สุกด้วยวิธีการต่างๆ ทั้งต้ม ทอด นึ่ง ย่าง

วันแห่งเกี๊ยวซ่า เนื่องจากเกี๊ยวซ่าได้รับอิทธิพลมาจากประเทศจีนและในประเทศจีนนั้นมีวันแห่งการกินเกี๊ยวคือคืนก่อนวันปีใหม่จีนหรือวันตรุษจีน (ประมาณวันที่ 18 กุมภาพันธ์) ด้วยความเชื่อว่าหากได้กินเกี๊ยวต้มในคืนก่อนวันตรุษจีนจะทำให้โชคดี เมื่อคนญี่ปุ่นรับเกี๊ยวซ่ามาเป็นอาหารของตัวเองจึงกำหนดให้วันที่  19 กุมภาพันธ์ เป็นวันแห่งเกี๊ยวซ่า เนื่องจากวันที่ 18 กุมภาพันธ์เป็นวันแห่งโซบะของประเทศญี่ปุ่นไปก่อนแล้ว แต่สำหรับคนที่ชอบทานเกี๊ยวซ่า ทุกๆวันก็คือ วันแห่งเกี๊ยวซ่า ด้วยความเชื่อที่ว่าการทานเกี๊ยวซ่าจะให้โชคดี แล้วทำไมไม่ทานทุกวันเลยละ จะได้โชคดีทุกวัน

แต่ถ้าสำหรับแอดมิน การที่ได้ทานอาหารที่ดีประโยชน์ต่อร่างกาย อาหารอร่อยที่ดีต่อใจ ก็คือความโชคดีแล้วนะคะ และถ้าท่านใด อยากโชคดีแบบนี้ละก็ ขอแนะนำ ร้าน Cruise Restaurant ซอยธนิยะ ถนนสีลม ถ้าอยากจะโชคดีตอนเที่ยงก็มารับประทาน เกี๊ยวซ่าทอด ได้ตั้งแต่ 11.30 น ยาวไปถึง 03.00 น ของวันต่อไปเลยค่ะ

อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

CAPTCHA