ลิ้นวัวย่าง

ลิ้นวัวย่าง

ลิ้นวัวย่างสุดแสนอร่อย ของดีของจังหวัดเซนได ประเทศญี่ปุ่น ที่สามารถหาทานได้ที่ ง่ายๆใกล้ท่านแล้วที่ร้าน Cruise Restaurant ซอยธนิยะ ถนนสีลมแค่นี้เอง เรานำเมนูสูตรพิเศษนี้มาเสิร์ฟถึงมือลูกค้าของเรา รับประทานกันง่ายๆ โดยที่ไม่ต้องเดินทางไปถึงจังหวัดเซนได ของประเทศญี่ปุ่น ลิ้นวัวสุดอร่อย ย่างไฟจนน้ำตก โดดเด่นด้วยความกรอบที่เป็นจุดเด่นเฉพาะตัวของลิ้นวัว เชื่อว่าลูกค้าหลายๆท่าน ที่ชื่นชอบการทานเนื้อย่างโดยเฉพาะเนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่น คงไม่พลาดเมนูนี้กันแน่ อย่างน้อยต้องจัดมาทานสักจานสองจานหรือสามจานสำหรับลิ้นวัวย่างนี้ สาเหตุที่เนื้อย่างสไตล์ญี่ปุ่นจะมีลิ้นวัวอยู่เสมอๆ เพราะว่า กิวทัง นั้นถือเป็นเมนูขึ้นโต๊ะที่เทียบเคียงได้กับ เนื้ออื่นๆ อย่าง คาลบี้หรือ โรส ทีเดียว คนญี่ปุ่นนิยมทานกันมาก โดยเฉพาะที่จังหวัดเซนไดที่มีการทานลิ้นวัวกันจนเป็นวัฒนธรรมเลยทีเดียว ดังนั้น ร้าน Cruise Restaurantจึงอยากพาลูกค้าทุกท่านไปรู้จักกับเมนูลิ้นวัวนี้ให้มากขึ้น

คำพูดนี้เป็นเสมือนคำการันตีว่า ลิ้นวัว เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากในญี่ปุ่น การทานลิ้นวัวย่างในบ้านเรานั้น อาจจะเหมือนเมนูเนื้อย่างทั่วไป ย่างแล้วจิ้มน้ำจิ้มแจ่วหรือน้ำจิ้มเนื้อย่าง แต่สำหรับญี่ปุ่นนั้น ลิ้นวัวย่างมักจะเป็นเมนูที่ใช้ทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือน้ำซุป หรือจะเสิร์ฟพร้อมกับโทโรโระ หรือผักดอง อย่างไรก็ตาม ลิ้นวัวยังถูกนำไปทำเป็นเมนูอื่นๆอีกมาก อย่างเช่น ซูชิลิ้นวัวย่าง ลิ้นวัวย่างกินกับเลมอนหรือต้นหอม ทางร้าน Cruise Restaurant เราของเสิร์ฟเป็นแบบ ลิ้นวัวย่างกินกับเลมอน หรือว่าถ้าอยากทานข้าวกับลิ้นวัวย่างของร้านเรา ก็สามารถสั่งข้าวญี่ปุ่นร้อนๆมาเพิ่มได้ตามใจชอบ

ถ้าพูดถึงลิ้นวัวก็ต้องเป็นเมืองเซนได ซึ่งเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อว่าทานลิ้นวัวมากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ร้านอาหารที่เกี่ยวข้องกับลิ้นวัวในเซนไดนั้นมีเป็นจำนวนมาก ชาวเซนไดนิยมทานลิ้นวัวตั้งแต่ยุคสงครามโลกครั้งที่สอง สาเหตุมาจากที่เซนไดนั้นเป็นที่ตั้งของฐานทัพอเมริกา ซึ่งทหารอเมริกันมีการรับประทานเนื้อวัวในปริมาณมาก ทว่าลิ้นวัวและหางวัว เป็นเหมือนขยะที่ถูกทิ้ง ในปีค.ศ.1948 คุณซาโน เคย์ชิโร่ ซึ่งเคยเรียนเมนูอาหารฝรั่งเศสได้นำเอาลิ้นวัวมาย่าง และนำหางวัวมาทำซุป ทำให้เมนูลิ้นวัวย่าง และซุปหางวัวเป็นที่รู้จัก ทว่าในตอนแรกถือว่ายังไปได้ไม่ดีเท่าไหร่ จากสภาวะทางเศรษฐกิจ และผลจากสงครามโลก ลิ้นวัวนิยมอยู่พักหนึ่งและก็ซบเซาลงไป จนกระทั่งเศรษฐกิจญี่ปุ่นเริ่มฟื้นคืน นักท่องเที่ยวไปเที่ยวที่เซนไดมากขึ้น และชินคันเซนก็วิ่งมาถึงเซนได ทำให้เมนูลิ้นวัวในเซนไดก็ฟื้นคืนมาด้วย จนกระทั่งกลายเป็นที่นิยมและแพร่หลายออกจากเซนไดไปทั่วประเทศ รวมมาถึงประเทศไทยเราด้วย ที่ได้รับเอาเมนูลิ้นวัวย่าง สไตร์ญี่ปุ่นเข้ามาจนกลายเป็นเมนูที่ชื่นชอบของใครหลายๆคนไปเลย ร้าน Cruise Restaurant จึงขอนำเสนอ เมนูลิ้นวัวย่าง ให้เป็นอีกเมนูที่แนะนำของทางร้าน ถ้าลูกค้าท่านใดผ่านมาแถวสีลม บางรัก สาทร อย่าลืมแวะมาหาเรา ร้าน Cruise Restaurant ที่อยู่ในซอยธนิยะนะคะ นอกเหนือ เมนูลิ้นวัวย่าง เรายังมีรายการอาหารอีกมากมายให้ท่านได้เลือกรับประทานค่ะ

อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

CAPTCHA