ข้าวหมูทอดทงคัดสึ

ข้าวหมูทอดทงคัดสึ

ข้าวหมูทอดทงคัดสึ เมนูอาหารกลางวัน ที่น่าทานอีกเมนูของร้าน Cruise Restaurant  โดยเชฟของเราเลือกเนื้อหมูอย่างดี นำมาหั่นชิ้นหนาคลุกแป้งผสมกับไข่และชุบเกล็ดขนมปังทอดให้เหลืองทอง ให้กรอบนอกนุ่มใน ไม่เหนียว เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ กะหล่ำปลีซอย และซอสทงคัตสึ ทางร้าน Cruise Restaurant  เราเสิร์ฟเมนูชุดข้าวหมูทอดทงคัดสึ พร้อมซุปมิโสะ  ท่านเชื่อหรือไม่ว่า เมนูข้าวหมูทอดทงคัดสึ คนญี่ปุ่น ญี่ปุ่นที่เชื่อในเรื่องโชคลาง ก่อนที่จะทำการทดสอบหรือแข่งขันกีฬา จะมีธรรมเนียมในการทานทงคัทสึ เนื่องจากคำว่า “คัทสึ (katsu)” ในทงคัทสึ มีความหมายว่า “ชัยชนะ” นั่นเอง อยากให้ทุกคนลองทานทงคัทสึ และอธิษฐานขอชัยชนะก่อนที่จะทำการแข่งขันใดๆ ก็ตาม

“ทงคัดสึ” เป็นการเรียกผสมจากคำในภาษาญี่ปุ่นว่าทง (Ton) ที่แปลกว่าหมู และคำว่า cutlet ในภาษาอังกฤษ ที่แปลว่าชิ้นเนื้อทอด ออกมาเป็นเมนูที่เป็นตัวแทนของญี่ปุ่น อย่างเมนู ข้าวหมูทอดทงคัดสึ เมนูสุดแสนอร่อยนี้มีที่มายาวนาน ตั้งแต่สมัยปลายศตวรรษที่ 19 อาหารตะวันตก อย่างเช่น คัทสึเร็ทสึเนื้อ และ ไก่ ได้เริ่มแทรกซึมเข้าไปตามเมนูของร้านอาหารในญี่ปุ่น หลังจากนั้นราวปีค.ศ.1895 ร้านอาหารตะวันตกแห่งหนึ่งใน กินซะ (Ginza) โตเกียว (Tokyo) ได้เริ่มขายเมนู คัทสึเร็ทสึหมู และเริ่มได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และราวปีค.ศ.1930 แถวย่านอุเอโนะ (Ueno) และอะซะคุสะ (Asakusa) ในโตเกียว เริ่มใช้เนื้อหมูชิ้นหนาในการทำคัทสึเร็ทสึ จึงได้ชื่อว่า ทงคัทสึ (Tonkatsu) ตั้งแต่นั้นมา

เมนูข้าวหมูทอดทงคัดสึ อาจจะพูดได้ว่าเป็นที่นิยมของคนญี่ปุ่นและคนไทยในประเทศอีกหลายๆคน อย่างที่ทราบกันว่าประเทศไทยได้รับเอาวัฒธรรมของประเทศญี่ปุ่น มามากมายรวมไปถึงรับเอาอาหารญี่ปุ่นเข้ามาในชีวิตประจำวันอีกด้วย จนถ้าพูดถึง เมนูข้าวหมูทอดทงคัดสึ คนก็จะนึกถึงอาหารกลางวันสุดแสนอร่อยแน่นอน  ร้าน Cruise Restaurant เราเห็นแล้วว่าเมนูนี้ต้องเป็นเมนูที่ได้รับ ความนิยมอย่างมากอีกเมนูแน่ๆ เราจึงขอเพิ่ม เมนูข้าวหมูทอดทงคัดสึ เพิ่มในรายการอาหารแนะนำของทางร้านอีกด้วย และเราไม่ได้มีแค่ เมนูข้าวหมูทอดทงคัดสึอย่างเดียวนะ เรามีเมนูข้าวเนื้อทอดทงคัดสึ อีกด้วย ร้าน Cruise Restaurant เราเปิดให้บริการอาหารกลางวันมากมาย เราเปิดให้บริการตั้งแต่ 11.30-03.00น ถ้ากลางวันนี้ท่านไม่รู้จะทานอะไรดี ลองเข้ามาดูเมนูของเราก่อนค่ะ ไม่แพงแถมให้อาหารเยอะจนล้นจาน ทุกเมนูแน่นอน ร้าน Cruise Restaurant ซอยธนิยะ ถนนสีลม ร้านเราเป็นอิซากายะ ที่ได้รับความนิยมเป็ยอย่างมากสำหรับคนทำงานและนักท่องเที่ยว เพราะเราโดดเด่นเรื่อง เมนูกับแกล้ม และ เมนูกับข้าว ทั้งอาหารไทย อาหารญี่ปุ่น และอาหารอิตาเลียนสไตร์ญี่ปุ่น ถ้าหิวเมื่อไรก็แวะมานะคะ

อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

CAPTCHA